今日はステーキが割とでました。ありがとうございました☆

江戸時代のプロテインである甘酒は最高だ。
そろそろ自分でまた米糀から作りたいなあ。

バナナパウンドケーキ焼いた。
その前におからでヘルシーなケーキ焼いたけど、やっぱりバター使ったほうが１００倍はうまいなあ。

寒くなったのでこれ超ほしいかも。
試着できるのかなあ・・・・。

今日は某企業の社長さんが、たぶん偉い人たちであろう軍団でこられました。
ミスは絶対許されないので、相当気力を使い果たしました。
なんか喜んでくれてたようなのでよかったよかった。

仕事終わって頭痛やら足やら節々が痛い・・・・もしや風邪ひきかけなのかなあ。
夜は残念ながらトレーニングなしでお風呂にゆっくりつかって熱で病原菌を退治せんといけんね。
体が資本だ！！
自分が動けんかったらお店営業できないものね＾＾；

さあ、風呂に入ろう・・・・・トレハロースを入れて保湿するのである♪



やっぱ気合だな。

コスタリカに行きたいか

コスタリカ　

甘みと香りが強い・・・・これ自分のストライクゾーンだね。

柔術のおけいこがありました☆

今日は祭日なのでお店を営業してました。
夜9時前くらいにお客さんたちが帰ってから速攻でダイハツアリーナにブラジリアン柔術のおけいこにいきました。
だいたい５０分くらいしかしてないので、まったく疲労してないので寝る前にケトルベルをしっかりやっておきましょう。
それよりお稽古がおわって店にもどりデミグラスソースを仕上げるのに2時間くらいかかって疲れた（ひたすらまぜつづけ味見しつつ調味料で微調整したり）

僕が所属する　柔術の掲示板はココです。
このブログのブックマークかお気に入りのとこにもあります。
ブルーベースとゆうサークルです。
ザクとはちがうのだよ。のグフカラーのサークルです。

http://9128.teacup.com/yunboou/bbs

柔術家のおなじみのケトルベル情報満載のブログがここです。

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懐に優しい格闘グッズが満載でたまに送られてくるカタログが超うれしいボディーメーカー

http://www.bodymaker.jp/



この映画はハイキックガールよりも面白い予感がする。
ヌンチャクブームくるか？

女子金網世界決勝線！！

その熱い戦いを　みんなで感じましょう☆
消される前にね♪






今回も感動をありがとう

ランチ☆

日替わりランチの　メンチカツ　です。
中にチーズが入ってるよ☆
ライス　味噌汁　コーヒー　ついて　600円です。
夜露死苦※



大分産の和牛タンを1人前ずつきりわけた図です。
しかし、正直ステーキの原価に近いのだ。
皮をはいで筋ととり硬い部分を除くと使える部分は少なくなります。
外国産の2倍から3倍高いのが和牛なのだ。
しかも、うちみたいな小さい店は注文してもなかなか入ってこないのです。
都会にドナドナしてるんだろうね♪
そんなにたくさん仕入れできないし＾＾；


和牛の牛バラの塊をさばいてるところです。
この作業だけでも軽く1時間越えてしまいます。
モタモタできないのでタイムアタックでがんばりますが、すぐに包丁の切れ味が落ちます。
この作業は手首の腱鞘炎をもたらす要因の1つだったりしますが、好きな作業でもあります♪