お世話になっております。
本日より、31日まで札幌市内の飲食店に午後8時までの
時短営業と、酒類提供の停止を求めることが決定致しました。
月初から、残念なお知らせとなってしまいますが決定は覆らない
ので仕方ありません…
オリンピックと供に『おうち飲み』。
…という流れになるかと思います
人の流れは、これまでの蔓延防止や、緊急事態宣言が繰り返されてる
こともあり、なかなか効果は得られてないです
二年近くも続いていれば、それも仕方ない…
と、言わざるを得ませんが。
暑さに耐えて、明るい未来を信じて今やれるコトをやるしかないです
世の中は、確実に少しずつ良くなってる訳ですから。
当たり前だったことが、当たり前じゃなくなった時に、これまで当たり前
だったことに感謝する気持ちも大事ですよね
日々酒日和。
今日のお酒です
不老泉 山廃純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒 1BY
■米：亀の尾
■酒度：＋4
■酸度：2.1
■精米歩合：55％
■アルコール度数：16％
720ml ￥1848 1800ml \3938
※税別価格
上原酒造は、滋賀県です。
不老泉です
亀の尾です
R1BYなんで、味ノリもバッチリ
今が飲み頃ですね～
ハッスルタイムですね
オリンピックと、飲み頃の不老泉のダブルパンチです
銘酒が集う滋賀酒の中でもメチャクチャ個性的かつ、コアなファン層が
熱狂的な【不老泉】。
甘口、辛口で表現されるお酒だけではなく旨口というお酒があります。
それが、【不老泉】。
このフレーズは、上原酒造がご案内される時によく使われる代名詞。
これが、メチャクチャ好きなんですよね～
R1BYの亀の尾は綺麗な味ノリ
深みと奥行きに、まだまだポテンシャルの可能性を感じさせつつも今飲んで
しっかり旨い
と、言った感じですね～
穀物由来の穏やかな香りが、たまらないです
程よい甘味と深み＆酸味が印象的です
他のBYを呑んだ感想から言うと、R1BYはキレイめの仕上がりです
まぁ、それでも一般的にはどっしり厚みのある…という表現に余裕でカテゴライズされる
かとおもいます
冷酒、常温、燗酒どの温度帯はミムッチ的には全ておススメ。
ただし、お猪口飲みを激しく推奨したいかもね(笑)
グラスだと、酸とキレのバランスに若干の違和感があって気になるお客様がいるかも。
メチャクチャ旨いっす
一升瓶は逆にちょこっとしか入れてないので、ご希望のお客様は取り置き致しますよ
四合瓶は、【不老泉】の深みの沼にハマりたいお客様におススメ
是非、お試しください
今月の『おうち飲みプラン』に、【新しいお酒を開拓する】というテーマを掲げましょう
感想お待ちしております
商品詳細｜蔵元直送の地酒専門店｜酒舗 七蔵 (shichikura.com)
ではでは
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございます