今朝、灯油が届いた。
そうです…
寒さに耐えられず早くも灯油をオーダーしたミムッチです
その節はどうも
秋、真っ盛りの10月。
如何お過ごしでしょうか
昨年も、そこそこ寒かったですが今年も早めに寒くなり
そうですね
今年、目標の一つに財布の買い替えを掲げて頑張って参りましたが
どうやら、来年になりそうです…
完全に【コードバン】に魅了されておりまして買うのは
決めております。
迷うのはカラーのみ。
いずれのカラーも使い込むことで深みが増していくのがまた
楽しいのです
え
そんなお酒ですか
あります。
色んな温度で遊んでください
梅の宿 奈良流五段 露葉風 純米吟醸
■米：露葉風
■酒度：-20
■酸度：3.5
■精米歩合：60％
■アルコール度数：17％
720ml \1400 1800ml \2800
※税別価格
奈良県は、【梅の宿】から
久々に、日本酒です
リキュール強い印象があるので
江戸時代初期の技法【奈良流】を復活させ仕込んだお酒です
通常の三段仕込みより手間のかかる【五段仕込み】
そこから生まれる深い味わいと、梅乃宿独自のお燗Typeの味わいを表現すべく
【五段仕込み】の工程を踏んだこちらのお酒…
好適米は、あまり多くは目にすることのない好適米【露葉風（tuyuhakaze）】を使用。
奈良県の好適米です
数値だけみると、甘・酸に偏った大味な個性派に見えますがこれまたお燗に
すると驚くべきまとまりを魅せます
個性的な分を、温度帯によって様々な表情を魅せますよ
はい。
この表現になかなか興奮を覚えた【お燗ユーザー様】はなかなかの変態
かも解りません
非常に、面白いお酒です。
チーズやスパイスの利いたフードとの相性も良く、 【日本酒bar】的な単品での
提供にも活躍の場があるでしょうね
45℃、50℃辺りが基本的には外さない温度帯でしょうが…
変態な方は特に「もっと上げろ！もっとあげろ！」言いますね
先日の、 【お燗の会】でもいらっしゃいましたよ
そんな方々が…(笑)
もちろん、私も嫌いではありません
香味もバニラのようなクリームのような濃厚なテイストには良い意味での
苦みも感じ、後をひく旨さを演出しております
カシューナッツやカカオのような香りも、温度帯によっては引き出せそうな
気がします
後は、皆様それぞれで楽しみましょう
ではでは
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m