八月に入り、ゆったりとした癒し空間に変貌を
遂げた七蔵からよろしくどうぞ
午後17：40分のお知らせです
ミムッチです
なんとなく、ぼやぁ～…と先月末の【お酒の会】のこと
を考えまして、突き詰めると最終的に「何をやるか…？」よりも
「誰とやるか…？」なんだと思います。
蔵元、店主、店長さん、ご参加して頂いたお客様…に、圧倒的な
感謝の念を送りたいと思いますm(_ _ )m
いつもありがとうございますm(_ _ )m
まぁ、私的な考えなんで押し売りしませんが
あっ…お酒のセールスに関してはきわどいラインですね(笑)
今月も楽しみ升よ
今日はコレ
萩の鶴 特別純米 無加圧 直汲み
■米：蔵の華
■酒度：+4
■酸度：1.6
■精米歩合：60％
■アルコール度数：16％
720ml \1300 1800ml \2600
※税別価格
宮城県です
スポット酒として当店でも回転率高めの【萩の鶴】
萩野酒造の【無加圧】が今月のスポット酒となります
相変わらず美味しいです
瓶燗一回火入れですが、ガス感がありオリも薄ら絡んでおります
んで、今年の使用米は【蔵の華】 。
なんだか久々な気がします
穏やかな香りと、優しい酸味、直汲みならではの優しい甘みで
フレッシュ感も閉じ込めた仕上がりです
どんどん最近のお酒は、一回火入れのお酒の酒質が向上しておりまして
見分ける…味分けるの難しいですね…
『火入れを制す者は、お酒を制す。』…ですね
ガス感が残る、熱酒急冷が可能とする設備投資の賜物でしょう
こちらの蔵もハイレベルで個性的なお酒を、次々にリリースしてきます
それぞれのアイテムが、個性的で魅力的です
程良いガス感を纏い、柔らかく芳醇な旨みと上質な酸が際立つ特別純米
イケて升♪
常温よりのぬる冷で飲むと、よりヨーグルト感やカルピスチックなキュートな
味わいがけっこうな比率で顔を出してきます
日本酒初めて飲む方なんかにおススメしたいですね
辛くはない+４です
ドシドシご注文お待ちしております
飲食店様には配達してますよ(笑)
今月も元気にいっておきましょ
ではでは
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m