皆様おはようございます。
七蔵情報発信担当ミムッチです。
その節はどうも
天気の良い日が続いておりますが、如何お過ごしでしょうか
さて…
今日はご案内。
日本酒では、【横山五十】【確蔵】。
壱岐焼酎では、【ちんぐ】。
長崎県は【壱岐島】の、重家酒造様。
試飲会＆お酒の会のご案内です
以下は、店主 松山より。
長崎県は【壱岐の島】。
麦焼酎発祥の地で知られ、麦焼酎文化を支える壱岐焼酎を
造る重家酒造より【横山太三さん】が来札されます。
「現代に左右されず、初心に返り原点にもどるべし」の
先代の志を受け継ぎ現在もなお、木製こしきで米・麦を蒸し、
かめで仕込んだ手造り焼酎を続けております。
製法だけでなく蔵人全員初心の気持ちで、風土を愛し、自然を愛し、
壱岐の島を誇りに思い、焼酎造りを続けております熱いお蔵様です。
また、明治35年には17蔵あった清酒蔵も現在２蔵…。
今ではそのどちらも製造出来る環境ではなく、 【重家酒造】でも
平成二年まで第一工場では日本酒を造っておりました。
…が、杜氏の高齢化によりやむなく休止。
現状では、 【壱岐の島】での日本酒の製造はありません。
『【壱岐島】から日本酒を復活させたい
』その強い想いから
立ち上がったのが【横山 太三常務】です。
24BYの造りから佐賀県の日本酒蔵で寝泊まりして醸した特別純米が
【確蔵 Our Spirit(僕らの想い)】です。
また、２５ＢＹからは山口県の澄川酒造場にて【横山五十 純米大吟醸】が
生まれました。瞬く間に脚光を浴びた【横山五十】と【確蔵】。
澄川酒造場で３年目。
４造り目となりますが、壱岐島での製造までに至っておりません。
【横山 太三常務】は近い将来【壱岐島】での日本酒蔵を復活させ
たいという夢を持っております。
【壱岐島】から遠く離れた北海道の地で、より多くの皆様に知って頂き、熱い想い
に応えたいと思う次第です。
この度は、 【重家酒造】の【壱岐焼酎】と、注目の日本酒【横山五十】、【確蔵】
の試飲会を当店２Ｆで開催致します。
御来店の皆様をはじめ、料飲店の皆様にも是非来て頂きたいです。
よろしくお願い致します。
店主 松山
…はい。
よろしくお願い致しますm(_ _ )m
当店の【２F】です。
13：30～16：30
よろしくどうぞ
飲食店の皆様は是非来てほしいですね
私の方からも。
同日、19：00より【平岸の名店 味処 高雄】さんでお酒の会。
日本酒＆壱岐焼酎の会です。
よろしくお願い致しますね
近いうちにFBの方でもイベント上げます
８月26日。
空けといてくださいね
長崎から北海道へは、なかなか来れないのでかなり
貴重な【試飲会＆お酒の会】になること間違いナシです
ではでは。
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _ )m