浦里 純米 きもと

本日ポイント二倍dayです

裏参道祭りとかぶっちゃってますけど、いずれにせよ
雨降らなくて良かったですね

ちなみに今日は、当店でもチケット販売しておりました
蔵元試飲会の当日でもあります

そちらは、営業隊長のアベちゃんが出向いております

試飲会という初の舞台に、初参戦かつ一騎駆けというワイルドな

戦場に赴いておりますが、はたして無事に帰ってくれるだろうか…

来年は、えんちゃんの番でしょうかね
一騎駆けが出来るかどうかの一握りの勇気が必要となりますがね…(笑)

さて…
今日のお酒は、久々に刺さったお酒です

浦里 純米 きもと
■米：茨木県産米100％
■酒度：※※※
■酸度：※※※
■精米歩合：65％
■アルコール度数：14％
720ml  ￥1760  1800ml  \3520
※税込価格

茨木県は【浦里酒造店】
現在、道内当店のみとなっております新規取扱い銘柄になります

副店長のキムPが見出して、社長に出向いて頂き…

有りがたいコトに取引開始となりました

注目すべき点は、こちらの蔵の酒造りのコンセプト
これが、特に私に響いておりましてね

【10号酵母を極める】。

はい。

ワタシ、大好きなんですよ10号。

これは、熱いな～…とは、思ってた中で六代目蔵元のインスタから
特に気になっていたアイテムが入荷致しました

それが、コレ。
【きもと純米】です

アルコール耐性が特に弱い10号酵母と、アルコール耐性が増加するきもと造り
これを掛け合わすことで生まれたのがこのお酒です

まぁ、期待値高いですよ(笑)
その上で、飲んでかなり良かったです

経験上、期待値高いと超えてくることはそうそうないんですけど私…
だいぶん、好みですね

感想を一言で言うと、モダンきもと。
10号酵母のテイストと、きもとのテイストが嫌味なくまとまっております

ちょっと驚き。ヤバい。
ちなみに、初手は御猪口ぬる冷やで飲んでみたんですがね。
これが、なかなか止まらのですよ…
いきなり初手からオススメの温度帯かもしれません

そして、私の経験上このお酒…
多分、グラス変えて冷酒でも美味しいです
今日試してみますが、確実に

燗酒も50℃以下のぬるい感じとか、良さそう気がします
まだ、試してないですがイメージはもう湧いてます

飲んだ瞬間から『売りたいお酒』になりました
『売りたいお酒』に出会うのは、わりと多くないので

そこそこテンション高めです、私

皆様も是非、お試しください

https://www.shichikura.com/item/5955-5956/

ではでは
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _)m

不老泉 山廃純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒

お世話になっております

今日は土曜日なんで、多くのお客様が御来店し、
わんぱくな一日になります様に…

時に、皆様【ラン活】という言葉を聞いたことがございます
でしょうか

ランドセルを買う活動を言うらしいんですが、その時期が
４月５月がメインみたいです

一年先に背負うランドセルを、一年前に買わないといけない
という…

ミム家は完全に出遅れました

新しく【ラン活難民】という造語を作っていいですか

ミムッチです
その節はどうも。

明日は、ポイント二倍day
このお酒でどうでしょう


不老泉 山廃純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒
■米：青森県産亀の尾
■酒度：+6
■酸度：2.0
■精米歩合：60％
■アルコール度数：17％
720ml ￥2062　1800ml  \4125
※税込価格

滋賀県は【上原酒造】です

ミムッチ推奨銘柄としてもかなり有名ですが、それ以上に人気が
出過ぎて蔵にお酒がない状態です…

嬉しい悲鳴とはこのことですね。
ホントに大変なことになっております…

さて、現在【上原酒造】では多岐に渡る商品ラインナップを見直し
アイテム数を減らしていく方針みたいです

アイテム数を減らして、看板商品の本数強化という方向かな…と

この【亀の尾】も、コアなお客様から絶大な人気。

この神々しいラベルにも、重厚感が漂いますよね～
ウマウマなヤツです

不老泉好きのお客様の間でも、ちょっと贅沢したい時は【亀の尾】
…ってポジションじゃないかな～と

ワタシは、そうなんで(笑)

ちなみに、速醸の特純の中汲みも仕入れております
久々に入れたので、どうぞ贅沢してください

ではでは
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _)m

 

裏ちえびじん 番外編 おりがらみ生（純米吟醸 生）

【鬼滅の刃】の柱稽古編が終わりまして、
最後に大事なお知らせが…

最終決戦。
無限城編が映画化決定…
しかも、三部作で構成されるとのこと

５歳児が大興奮しておりました(笑)
「すげーとうちゃん！伝説だ！これ伝説だわ！」
と、騒いでおりましたわ(笑)

一体何の伝説だ…(笑)

柱稽古編の終わり方が、確かにそそる内容になってました
そのラストシーンを早くも五回くらい観てるミムッチです
いつもありがとうございます

早速息子と、映画を見に行く約束を交わしました
きっと、この映画を見に行くタイミングにはランドセル背負ってる
かもしれません…

時の流れは早いものです
今日のお酒です

裏ちえびじん 番外編 おりがらみ生（純米吟醸 生）
■米：大分県産山田錦
■酒度：非公開
■酸度：非公開
■精米歩合：60％
■アルコール度数：16％
720ml  \1980　　 1800ml  \3630
※税込価格

大分県は【中野酒造】
【夏のウラチエ】が着陣しました

数年前に、蔵からアンケートがあり、その中で酒屋からの
季節酒人気順位をつけさせて頂きました

その投票の中で、人気ランキング第二位となったのがこちらになります

ガス感溢れるフレッシュさと、それでいて夏のバーベキューにも相性が
良いように設計された最強アイテムですね

美味しいです

…というか、単独飲みでも美味しいのが【ちえびじん】の良いところ
肉料理との相性が良いと蔵元からのご案内なので、暑くなってきた札幌の
外飲みでも、大活躍間違いないですね

こちらの【裏ちえ】はスペックが非公開。
酒造技術の向上の為、お客様の反応を知る機会と捉えておりますので
是非、固定概念なく飲んで頂ければ…
規格は、純吟となっております

多くのラインナップと季節酒を揃えております七蔵ですが、当店でも
圧倒的な人気を誇ります

疾風伝説です。
無くなること雷帝の如しです。

久々に、入荷と同時に案内出来たのでまだ飲めてません…
が、間違いなく飲んだ方が酔いお酒です

ではでは
今宵も良い酔い一献を…。
ありがとうございますm(_ _)m
 

天寶一 純米 SPICY 夏潤

雨が滴る札幌。
けっこうな風の強さです

30℃近い暑さから、昨夜は大雨でしたね
なかなか忙しい札幌の空模様です

本日７月１日。
2024年も後半戦がスタートです

ミムッチですその節はどうも

ところで、皆様【焼肉きんぐ】って知ってますか
二回ほど、行ったんですがなかなかテンション上がりますよ

ミム家でブームです

満足度高いです

そこで良いことも、ありました
帰り際のスポーティーなおじ様に、500円割引券×３枚も
もらったんですよ

「これ、使わないんで良かったら使ってください。」と

四、五組並んでる中で、わざわざ私にくれました、３枚も
並んでる人に、１枚ずつでもいいのに、私に３枚

アイカワラズ、ツイてますワタシ

きっと、どこぞの社長様なんだろうなぁ～、品が良かったですし

はい。
そんなんで、今日のお酒いきましょう

天寶一 純米 SPICY 夏潤
■米：山田錦
■酒度：+9
■酸度：1.8
■精米歩合：55～60％
■アルコール度数：16％
720ml  \1540 1800ml  \3080
※税込価格

広島県は、【天寶一】です
向日葵が届いております

天寶一好きスタッフ【えんちゃん】の活躍で、調子上向きの広島酒
ドライなキレ上がりが、ストロングポイントの夏酒になります

辛いという単語は、強いです
あえて【SPICY】という表現がされておりますが、わりとしっかり辛い
Typeです

ラベルいっぱいに描かれた【ひまわり】が酒質と同等か…
あるいかはそれ以上主張しておりますね

本日は、雨の札幌ですがジメジメしたこの空気感をスカッとドライに
気持ちを入れ替えてくれる一本

今年も酔い感じです

ドライ系爽快派純米酒として、今年の夏も活躍を期待しております
何年か前にビールのスーパードライに例えたことがあるのですが、
もうなんだかこのお酒を表現する表現として定着してしまってますね～

もしかして、ワタシ…
ワードリーダーになれちゃったんじゃないでしょうか…
このお酒に関しては…

天寶一　純米　SPICY夏潤 商品詳細｜蔵元直送の地酒専門店｜酒舗 七蔵

是非、冷やしてお楽しみください

ではでは
皆様にとって素敵な一本がお手元に届きますように。

今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _)m

 

綿屋 純米 夏綿

昨日に引き続き、暑い土曜日。
皆様、本日も日本酒日和ですね

ミムッチです
冷え冷え枕シート的なアイテムを使用して、頭もわりと
スッキリです

もともとが、悪過ぎるので…

知略系に見せかけて、わりとたいしたことないです
真田昌幸のように、知略工作や外交手腕に長けた働きに憧れます

巧みな攻城戦で少数の部隊で、何万の兵を撃退してみたいです

あっ…
もう配達行かなきゃ…

こちらです

綿屋 純米 夏綿
■米：徳島県産山田錦100％
■酒度：+3
■酸度：1.7
■精米歩合：65％
■アルコール度数：15％
720ml 1886  1800ml  \3663
※税込価格

金の井酒造は【綿屋】でございます
ラベルのテイストは変わらず、微妙にデザインが変化する
【四季綿シリーズ】となっております

このシリーズの中でも、特段人気があるのがこの【夏綿】
徳島県産の山田錦を使用した味わいがありながらも、綿のような
滑らかな口当たりが特徴の純米酒になります

栗原市にある低地湖沼「伊豆沼・内沼」をイメージしたラベルに
なっております

山田のスマートながら引き締まった芳醇な味わいと、スッキリとした
飲み口…まさに、綿屋らしい夏酒と言えます

和食に寄り添う綿屋。
こちらは、夏野菜や天ぷらとも相性良さそうです

玄人志向の日本酒好きユーザー様から絶大な人気の綿屋
まだ社歴が浅い七蔵スタッフからも、注目が集まっております

そのスタッフは「私も少し大人になりました」
と言っております

はい。
実は、もう充分大人なんですけどね(笑)
そんなんで、是非お試しください

綿屋（わたや）　純米　夏綿　山田錦 商品詳細｜蔵元直送の地酒専門店｜酒舗 七蔵

ではでは
今宵も良り酔い一献を…
皆様にとって素敵な一本がお手元に届きますように。
ありがとうございますm(_ _)m

 

松みどり 夏純米大吟醸 雄町

暑いですね…

ご無沙汰しております
ミムッチです

現在、30℃近い札幌。
皆様、如何お過ごしでしょうか？

今年も気が付いたら、一年の半分が過ぎてしまいました…
あっという間過ぎて、若干ひいてます…

さて。
案内するお酒は、たくさんあります
迷いましたが、こちらいきます


松みどり 夏純米大吟醸 雄町
■米：岡山県産雄町
■酒度：非公開
■酸度：非公開
■精米歩合：50％
■アルコール度数：14～15％
720ml  \1848（税込） 1800ml  ￥3586
※税込価格

神奈川県は、【中沢酒造】です

涼やかな夏ラベルで暑中見舞いですね
当店の夏酒ラインナップの中で、唯一の純米大吟醸でご挨拶

さらには、岡山県産雄町を使用の豪華なスペックになっております

50％まで磨いた低アル仕立てで、爽快で綺麗な酒質の中にしっかりとした
雄町の旨甘ニュアンスと、フルーティーなテイストが味わえます

まだ飲まれていない方が、ほとんどでは

是非、このタイミングでお試しください
メチャクチャ美味しいです

サッパリとした口当たりです
軽快な味わいが夏の食中酒としても期待大◎
良く冷やしてお飲みください

先月、七蔵にもご挨拶に来て下さった写真も載せておこう



松みどりよろしくお願い致します

ではでは
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _)m
 

陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり

本日、日曜出勤。

スタメンは、ミムッチ、亀ちゃん、丹羽さんの
スリーマンセル

天気も良好ですし、日用品お買い求めついでに七蔵へ
心に余裕と潤いを…

お酒は地酒屋へお求めになった方が一周廻って安いですよ～
皆様にとってお好みの一本をご案内致します


ミムッチです
いつもお世話になっております

先日、久方振りに高校の同級生と一緒に飲みました。

全然見た目変わらない奴もいたし、いまだに年相応に体型を保って
る奴もいたし、誰だかわかんない奴もいたしで笑わせていただきました

私は…
というと、そこそこその中間に位置する感じでしょうか…

ボチボチ、年相応に太ってて、誰かは判るレベル

当時、仲良くしてた３人の方がカッコ良い年の取り方してたので、
私も頑張ろうと思いましたよ

そんな私の高校時代は、カラオケ全盛期。
みんなロックな歌を良くチョイスしてましたね～

そんなんで、
「あの歌を歌ってくれ～」
というイジり合い(笑)

さて…
長くなりました

今日のお酒です


陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり
■米：青森県産米
■酒度：-25
■酸度：1.5
■精米歩合：69％
■アルコール度数：13％
720ml  ￥1760  1800ml  \3300
※税込価格

八戸酒造は【陸奥八仙】

青森県を代表する大御所からの夏の挨拶はこちら
【夏どぶろっく】です

御存知、瓶内二次発酵の活性にごり。
爽やかさ、大胆さ、爽快さ、クリーミーさ、夏っぽさ…

と、なかなかてんこ盛りな忙しい特徴を兼ね備えながら
しっかり美味しいに着地した超人気アイテムになります

最近は、飲んでないので味わいも若干は変わってるかもしれませんが
このお酒に限り、飲食店様需要が強いので1800mlも仕入れております

今年の活性は、強めか弱めか…
の、話題ですが【夏どぶろっく】に関しては油断なく開栓注意でよろしく
お願い致しますm(_ _)m

活性強め。
…が、前提の商品になります

甘さもありながら、ドライなキレ上がりにロックを感じます

そもそもロックの定義がイマイチあんまよくわかんないんで、言葉を
持ち出しておいてなんですが、そっとしておいてください

ただ、暑い夏場に外飲みなんかで飲みたいアイテムです

ではでは
今宵も良り酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _)m


 

羽根屋 SHINE 生原酒

皆様、ごきげんよう
ミムッチです

さて、【父の日】当日…
皆様、日本酒してますか～

七蔵Instagramからストーリーズでもお声がけさせて
もらっております

3人のパパ初の３ショット？かもしれません

本日はスタッフほぼフルメンバーで、お出迎えしておりますので
是非ご来店ください

それにしても、ジメジメしたお天気ですね～

…ということもあり、

「スカッとした奴を飲みたい…」

そんなところかと思います
わかる…。わかるよ。

その想い、君に届け。

羽根屋 SHINE 生原酒
■米：国産米
■酒度：※※※
■酸度：※※※
■精米歩合：60％
■アルコール度数：13％
720ml  \1943   1800ml \3886
※税込価格

富山県は【冨美菊酒造】
こちらも、わりと夏酒的な括りで展開されておりますね～
私も毎年飲んでる好きなお酒です

子供の頃の印象って、強いのかスプライトって炭酸ジュースありませんでしたっけ
そんな昔の興奮を彷彿させます

低アルフレッシュ系のアイテムって、現代的で流行りのテイストですよね
私の年代になりますと、美味しく感じてしまうのが若干恥ずかしい傾向が
あるのですが、美味しいです…やっぱり(笑)

自分も若いということにしておこう
フレッシュ＆ライム感のある爽快感

裏張りにも書いてある通り醪に加水することで低アルの生原酒という
製法を用いております

重複いたしますが、今日のようなジメジメした日にはとても酔いかと
ライムやグレフル系のテイストと酸が特徴的で、アルコール度数が
低い分軽やかで爽やか

飲み過ぎ注意の限定酒になります
個人的には、グリーンが萌えます

https://www.shichikura.com/item/2897/

ではでは、今宵も良り酔い一献を…。
ありがとうございます

天明 さらさら純米 ～lovelysummer 打上花火 fireworks～

暑いですね…
本日、半袖デビューのミムッチです

いつもありがとうございます
季節アイテムが、ガンガン着陣しております～

全然ご案内追いついておりませんが、搬入作業もたくさん
あって…いっぱいいっぱいですね…

ついでに言うと、現代のライフスタイルに乗っ取って働く時間も
短くなり、休みも増えておりますので作業が追い付かない…
いや、ありがたいんですけどね
 

頑張り升。

今日のお酒です

天明 さらさら純米 ～lovelysummer 打上花火 fireworks～
■米：酒造好適米
■酒度：※※※
■酸度：1.8
■精米歩合：65％
■アルコール度数：11.5％
720ml  \1705   1800ml  \3014
※税込価格

【天明】は、【曙酒造】です
七蔵の主力銘柄である天明の夏の顔

そして今回からリニューアルした【夏のさらさら】が入荷です
名前も若干変わりましたよ～

こーいう遊び心が良いですね～
【 ～lovelysummer 打上花火 fireworks～】

ラベルが全てを物語っております
夏酒のコンセプトはそのままに、中身も大幅にリニューアル

ここ10年、曙酒造でブラッシュアップしてきた低アル上槽、低温醪管理の
の技術を用いアルコール度数11.5の純米酒に

さらに5本の醪からなるブレンド酒
天明のブレンドアイテムは本当に美味しいですよ

【おりがらみ】と【ブレンド】のクオリティは天明の個性であるストロング
ポイントかと思います

以下、蔵からの案内文

しっかりとした透明感。
美しい甘みと爽やかな酸味。
絶妙な輪郭をもったボディ感。

です
美味しいです♪
是非、お試しください

ではでは
本日も、良い酔い一献を…
ありがとうございますm(_ _)m

やまとしずく 純米酒 夏のヤマト

本日も、早起き。
毎朝、５歳児の遊びルーティンに付き合っております
中年パパミムッチです

いつもお世話になっております
さぁ、本日も頼もしいスタッフと共に元気に営業中

本日は、アベちゃん＆えんちゃんのフレッシュな30代コンビで配達に
出かけて行きました

若さが眩しいです
私も、あの頃に戻りたいです

なんて、昔のことを思い出してたらこのお酒のコトを思い出しました
このお酒もかなり売ったし売れたなぁ～…と

そこでの価値ってそうそう崩れないもので、今でも売れております

あっ…
このお酒です

やまとしずく 純米酒 夏のヤマト
■米：美山錦
■酒度：+1
■酸度：1.5
■精米歩合：60％
■Alc：16％
720ml　￥1650（税込）1800ml　￥3300（税込）

秋田県は、【やまとしずく】です

【秋田清酒】から【出羽鶴蔵】で醸される夏季限定商品にして最強アイテムの一角。
10年近く第一線で活躍する『ザ・夏酒』として七蔵でも大変ご好評頂いてる一本に
なります

それ程、遡りますと夏酒のアイテムは、今ほど多くありませんでしたしね
七蔵では夏酒キングとして長く君臨しておりました

はい。
三ヶ月連続仕入れなんかも続いております
今でも(笑)

なにはともあれ、【夏のヤマト】到着です

上槽と同時に瓶詰めしてからの一回火入れで、口当たりがフレッシュで今期は
旨みが例年よりも内包されておりまして、味わいがあります

もちろん清涼感は、そのままに
爽やかさ溢れる香味バランスは抜群ですね～

そして、酒質とリンクしたラベルデザインがシンプル
かつ、超爽やかで圧倒的な人気がございます

花酵母使用による爽やかさと、クールにキレる後口が同居した純米酒
夏の暑さにもってこいの爽やかアイテムになります

季節商品ですが、ロングランアイテムです
売れるんで(笑)

ではでは
今宵も寄り酔い一献を。
ありがとうございますm(_ _)m