Charkie's roomのKazueです
先日happy foodの文野先生に
教えていただいた中華♪
沢山の知識を教えていただいたのに
復習しなくちゃ忘れちゃう！
…って事ではりきって復習！
復習してみると、色々な気付きやアイディア
が出てきて楽しい
復習したのは
・鯛のお刺身サラダ仕立て
・春色小籠包
・絹と木綿で熱々麻婆豆腐
・パイナップルケーキ
パイナップルケーキは子供が大好きなので
倍量で作ったので合計３時間以上は
キッチンにいたかも(笑)
そのせいで、テーブルコーディネートまでは
できなかったけど…
仕事で疲労困憊だったパパも
喜んでくれたし、
我が子はお料理できるまでの一部始終を知ってるだけにハイテンション
餓えた家族に急かされてサラダの写真は
撮れませんでしたが…
このサラダ、子供も生野菜をバリバリ食べて
くれました！
小籠包は包む修行がまだまだ必要かなぁ…
うちの家族は小籠包は『飲み物』だと
思ってる？ので工夫してスープ多めに
作りました
これ、色んな色で作ってみたい～
絹と木綿で熱々麻婆豆腐
あまりの「急かし」に上に青ネギ散らす
暇もなく…
うちはパパは激辛好き、子供は甘口なので
辛味は豆板醤と花山椒で着くって添えました
二人ともペロリ！
(私…一口しか食べれてない
)
)
パイナップルケーキは型が無かったので形が
キレイじゃないけど絶品♪
糖質に気を付けないといけない母に
あげたかったので羅漢果で作ったので
ちょっと違う感じの餡になったのものの
美味しくできました
こりゃ、型を買わなくちゃ
今度の家庭訪問で先生にお出ししようかな
復習してみると、なるほど～って更に勉強に
なり、自分のメニューでも更に
バージョンアップできる様に研究してみたいと
思います
文野先生は１つのお献立を随分前から決めて、
何度も何度も試作されてより良いものを
ご紹介されています
そんな文野先生の真摯な姿勢も見習って
私もこれまで以上に時間をかけて
色んな気付きができたらいいなと思います
募集中のレッスン～クラフトレッスン～
リボンヘアアクセ２個…3000円
ワイプケース…3500円
リボンバッグ…4500円
※お日にちはお問い合わせください
～お料理レッスン～
ロールキャベツのお献立…3500円
４月１７日(残２席)
４人前のカレーお持ち帰り付き
チキンスパイスカレーとグリーンカレーの
ダブルカレーレッスン…5000円
４月２５日(残１席)
Liko's kitchen きみよ先生コラボレッスン
米粉パン プレーンプチパン…2000円
５月２８日(残１席)
スーパーフードdeおうちごはん
緑茶と亜麻仁で中華レッスン…4500円
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５月29日(満)、30日(満)、
31日(残あり)、６月４日(残僅か)
≪場所≫
岐阜市内
長良川近くです
詳しくはご予約いただいてからご案内いたします
≪駐車場≫
縦列駐車場で２台までご利用いただけます。
ご予約時にお申し出ください。
3台目から又は大きな車の場合は近隣駐車場を
ご利用ください。近隣駐車場の場所もご予約時にお伝え致します
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