時醸酒

今日のお酒は、時醸酒
山廃純米の原酒で、2001年のお酒です。麒麟の佐藤社長は、長期熟成の研究者で、毎年出荷しています。お店にあるのは、01、02、03、06年年のです。自分で常温熟成させるために造られたお酒です。滝野川の研究所に百年貯蔵されています。
明日、ご来店のお客様で、｢時醸酒のブログ見たよ｣で、小グラスを一杯サービスいたします。

まんさくの花

今日のお酒は、まんさくの花
先ほどまで、佐藤社長、高橋杜氏と4名様で、ご来店いただきました。ありがとうございました。いつも純米吟醸と梅まんさくがありますが、9月には、ひやおろしが届く予定です。
明日、ご来店のお客様で、｢まんさくの花のブログ見たよ｣で、小グラスを一杯サービスいたします。

越乃寒梅

今日のお酒は、越乃寒梅
新潟の銘酒です。淡麗辛口の代表的なお酒です。いち早く淡麗辛口の酒造りに着手し、幻の酒と言われるようになりました。
明日、ご来店のお客様で、｢越乃寒梅のブログ見たよ｣で、小グラスを一杯サービスいたします。