こんにちは! 20年を迎えた鎌倉駅近く、
市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」
店主青井聡子です。
昨日に続き本日のお教室も
「苺シフォンロール」です。
もう連日ホッペが落ちそう
が、しかし・・
お教室前にトンデモナイ事が発覚しました
生徒さんをお迎えしようと思った
開始15分前です
「キウイも冷やしたし、苺のパックも
コールドテーブルで・・」
と、指差し確認をしたその時です
えっ！？ええっ！！
「今朝、苺買って無いじゃん」
新鮮なものをと言うことで
苺は当日の朝購入！
それも苺買う時間も加味して
早く家を出たのに・
買って無いって
速攻買いに走りました🏃♀️
工房下で生徒さんに出会うも
モゴモゴしながらすっ飛んで行く私💨💨
苺シフォンロールなのに
苺がなかったら全く意味がなく・・😮💨😮💨
速攻飛んでいったお陰で
ギリギリセーフ！
レッスン時間に間に合いました
お騒がせいたしまして・・
(喉カラッカラ・・)
さてレッスンは順調に進みまして
皆さん生地が完成した途端
緊張感がとけ大きなため息が
が、いえいえ本日のメインイベントは
「ロールに仕上げる」です
再度モチベーションアップしてもらいましたよ～
本日も苺、キウイ、クリームたっぷりの太巻き！
無事に完成致しました。
本当にお疲れ様です！
皆様晴れ晴れしたお顔でお教室を後にされました。
今頃「太巻きロール」
味わっていらっしゃる事でしょう😋
苺があるうちにぜひ復習も！
来月はグレープフルーツシフォン！
張り切ってお待ちしておりますね
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