こんにちは! 20年を迎えた鎌倉駅近く、
市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」
店主青井聡子です。
本日は工房での基礎クラスⅠ
初めてお越しいただいてから3度めのレッスン!
プレーン、紅茶に続き、バナナシフォン!
「固形物を入れ込む」を学んで頂きました。
バナナには幸せホルモンと呼ばれる
セロトニンが含まれていて
リラックス効果があり
エネルギーチャージにもなります。
もちろんバナナシフォンも大人気
そして本日も全員キレイな焼き上がり
もう売り物級です
(残念、写真、取り忘れ)
で、3回めのレッスンでやっと自己紹介をして頂きました!
仙台、群馬と遠方からも日帰りで
嬉しいじゃありませんか!
それだけリキも入るというものです
そして皆様、ほぼ全員が
「いつかシフォン屋、cafeを開業したい」と
宣言下さいました
夢に向かって前進あるのみ!です
実技に加えて毎回開業話等もお話していきますね。
何の経験もない、貯金もない、つてもない、
主婦だった私がゼロから
立ち上げた「鎌倉しふぉん」
お役に立てましたら嬉しいです
DVD 『鎌倉しふぉん シンプルしふぉんの教室 Vol.1プレーン』発売中ご購入はこちら
市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉんのシフォンケーキ
~卵 粉 牛乳 砂糖 油+素材1つで作るシンプルな生地~
書籍発売中
LINEではしふぉん教室の最新情報をお届けします