こんにちは! 20年を迎えた鎌倉駅近く、
市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」
店主青井聡子です。
どうして疲れを知らないのか
皆様朝からテンションマックス
今日もガンガンに行きますよ~
3日目ともなればメニューも難易度高く
チョコレート、三色、さくらシフォンロール
ラムレーズンシフォンにサバラン
その上、質問疑問も出るは出るはで
完全に時間外レッスン
卵を割るのもおぼつかなかったり
順番確認しながら
スローテンポだとしても
最後は完璧に着地する面々・
思わず唸ってしまった
品評会では個々でディスプレイも
してもらいますが
販売しても良いレベルです
講義は店舗運営について！
試食のし過ぎで体重増えてる
明後日は工房見学＆レッスン
後半も気合い入れて行きますよ
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市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉんのシフォンケーキ
～卵 粉 牛乳 砂糖 油+素材1つで作るシンプルな生地～
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