麺心 毛利

【あんかけ焼きそば】＠『麺心 毛利』

麺心 毛利 (南郷１３丁目/ラーメン)

先日のおもひで。

気になっていた新店にお邪魔しました。

情報によりますと、ご主人は「三八飯店」で修行されていたとのこと。

だからメニューのトップに〈あんかけ焼きそば〉が載ってる訳ですね。

登場した〈あんかけ焼きそば〉は、やはりボリューミー❨笑❩。

修行先よりも［白菜］少なめで、他の具材が増えております😄。

味付けは、濃過ぎず薄すぎず、いい感じの仕上がり。

麺に焼き目がついていて、この香ばしさが、あんかけの味わいにフィットします。

次回は、ラーメン部門にチャレンジしたいと思います。