札幌駅近くにあります、古参の居酒屋さん。
ひどく久しぶりにお邪魔しました
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【カンパチ＆まぐろ】
二点をおまかせで、組み合わせていただきました。
この日の［まぐろ］、恐ろしく美味かったなぁ✨。
【ニシン酒干し焼】
「酒干し」の魚って、たぶん口にしたことがあるんでしょうが、片手で足りるくらいかと……。
〔ニシン〕なので、小骨が多いのはしかたないですが、中骨が無いだけでも、食べやすさがＵＰして嬉しいのですよ。
しかも［酒干し］だけあって、身がふっくらしてますね。
おまけに、特有のクセも抑えられています。
脂が乗ってますから、ちょいと多めに醤油をかけるのがオススメ。
【エビフライ】
スンマセン、海老好きなもんで🩷。
【穴子天ぷら】
久しぶりに食べた〔穴子の天ぷら〕。
ふっくらしていて、旨味が繊細で美味かったなぁ。
【厚焼玉子】
大女将が焼いてくれる逸品をオーダー。
ほんのり甘く、ほんのり塩っぱい、これぞ「北海道の母の味」。
嬉しいのは、その厚み。
どこか余所行きの仕上がりが、実に良いのです⭕。
【ナポリタン】
大将、会心の自信作。
数日前にメニューに載せたとのこと。
たしかに美味いですよ
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。秘密がいろいろ隠されています❨笑❩。
ちょいとご無沙汰してましたが、次回もこれを締めに注文すること、間違いなしです🍝。
次回はあまり間を空けずお邪魔したいと思います
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