〜福岡のおもひで〜
福岡は焼鳥天国。
『信秀 本店』さんは、県内外に知られた超人気店。
ずっと気になっておりました。
御当地の焼鳥屋さんでは、〈お通し〉として【キャベツ】に《酢ダレ》をかけたものが提供されるのですが、酢ダレを初めて出したのが、『信秀』さんなんだそうです。
そしてこの酢ダレ、なまら美味し
。
。串ものにかけても⭕イケますね。
お通し【とり皮】
初訪問なので……。
ふく「札幌から来たので、これを食べなきゃダメだというものは何でしょう？」
スタッフさん「んー。〈おまかせ〉でお出しすることもできますよ😄。」
速攻でお願いしましたよ❨笑❩。
しかも、このスタッフさん、実は［焼き方
］担当だったんです。
］担当だったんです。絶妙な具合で、どんどん焼いてくれました
。
。【バラ】
【山いもバラシソ巻】【地鶏串焼】
【白モツ】
でね、人気がある理由がよーく分かりました。
当然ですが、串焼きが美味しい
。
。おまけに、種類が豊富。
【カキ🦪（地物）】
【牛さがり】
【きも（豚）】
《ここまでが、おまかせの串》
極めつけは、ご主人をはじめ、外国人のスタッフさんを含めて、皆さん仲が良くて、楽しく仕事されているんですよ。
気遣いも半端なくいいのです。
これが一番大切ですね
。
。だから、活気があって、お客さんも寛げるんだと思います。
【鳥ミンチボール】
【厚揚げショウガ焼】
【自家製 床漬け】
【イカ】【イカの足】
必ずや、またお邪魔させていただきます🙇♂。