先日のおもひで。
おなじみ「札幌の第２の我が家」でのひととき。
【本まぐろ】
【ほたて】
大好きなネタ二種。
贅沢にたっぷりいただきます。
【たこのやわらか煮】
大好物のお料理
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。店長のゆきえさんが、一生懸命「しばいた」おかげで、めちゃくちゃ柔らかく仕上がっております。
あっさりめの味付けもＧＯＯＤです。
【ピリ辛きゅうり】
🥒これ、箸休めになりますし、お酒のアテにもなる、優れものなんです。
【サクラマス】
［塩焼き］や［フライ］も選べましたが、〈ムニエル〉をお願いしました。
繊細な旨味が特徴のサクラマス。
ムニエルにすることで、バター🧈のコクと、衣の香ばしさもプラスされるので、美味しさがグンとアップします
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【春わかめ（ぶっかけ）】
春先になると登場するのが《小樽産 春わかめ》。
お店の定番と言ってもいいでしょう。
心地よい歯応えと、鮮烈な磯の香りが良いのです💮。
またタイミングをみて、お伺いします
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