ちゃんぽん一鶴 中の島店



先日のおもひで。
初注文の【あんかけ焼きそば】。


カリッと焼き目をつけた中華麺に白色の［あんかけ］がかかっています。

〈ちゃんぽん〉用の豚骨スープを使って作っているから、この色になるんですね。


スープのおかげもあって、餡にボリューミーなコクがございます。

でも、僕的には〈ちゃんぽん〉の方が好みかなチュー。