柚子茶の作り方

柚子仕事は冬の香り

無農薬のええ柚子が手に入ったら

洗って　皮をむいて細切りに

中の汁だけ搾って　わたと種は捨てて

皮は二時間　水に漬けて灰汁抜き

お砂糖と　汁と　皮と

お砂糖で炊いたら柚子茶の出来上がり

外国産のものを買わなくても

10分の手間で　体が芯からぬくもる

家族の心と体が温まる　冬の名物

出来上がります