Bonnievale - Robertson
このワイナリーはPhilip JonkerがCeller masterを務めており、彼のスパークリングワインもここで産まれる。
大抵のワイナリーはワインメーカーはいるものの、セラーマスターはいません。
ここのワインメーカーは2009年からNeil Stｒydamなので、Philipが実際にこのシャルドネを作ったわけではないのかも。
このVanilla Rangeは今年できた新ライン。
プラッターでは2.5星。
思ったよりバニラ香がせず、酸味が強い感じ。
確か50ランド前後だったかな。
夏の終わりも近づいていて、冷えた白ワインやジュースを楽しめるのも今週までかな。
これは、先日出かけたマーケットでサトウキビを搾ってジュースを造っていたお兄さん。
サトウキビの圧搾、初めて見ました。ここでジュースを絞って、スイカやパイナップル、ココナツミルクと混ぜてジュースを作ってるのだけど、家庭用のジュース製造機なので生産追いつかず
これが、ケープタウンのマーケットだと、もっと商業的で、事前にジュースを作ってボトルに入れて売ってます。
ケープのやり方が、普通だと私は思うけど、待たされてもイライラしないダーバン人だから成り立つビジネスだなあ。
