現在習っている先生に御馳走をしてもらったのですが、かなり美味しい中華レストランに連れて行ってもらいました。
大薫（ダードン） 狭西南路ipamの中にあります。
店内は幻想的で美しい～☆
個室もあります。
最初に食べたサラダ。（ドレッシングが美味しい）
ササミを唐辛子とピーナッツで和えたソースで絡めたもの。
お酒を飲む人にはかなり美味しいあてになりそうです。
白菜を栗のソースで煮込んだもの。
蟹を使っているんじゃないの？っていうくらい濃厚で美味しかった～。
体に優しそうな味でした。
エビマヨ
中国にはあまりエビマヨはないのですが、ありました。
マヨの量が絶妙で、エビもぷりぷりしていて美味しい☆
隣のトマトも、中にはモッザレラチーズが入っていて、カプレーゼのような味。
細部までのこだわりがありすごい。
たけのこ、マメ、しいたけの炒め。
しっかり味がついていて、これも美味しかった～。
しいたけの次は、マッシュルーム。
フォアグラソースで味付けされていて、これまた美味しい！
そして、北京ダック登場。
目の前で切り分けてくれます。
先生から、北京ダックの食べ方を教えてもらいました。
最初は、ザラメと一緒に、皮の部分を食べるそうです。
皮も二種類あるし、薬味も豊富だし、とにかく、今まで食べた中で一番美味しい！と思える北京ダックでした。皮がもちもちしていてすごく美味しいです。薄いのに切れないところもよい。
北京ダックと一緒にダックのスープを頂く。
麺が入れば、とんこつスープのように濃厚。
サービスでデザートも（ナツメ）も
本当にどれも美味しくて、最後の上海では、ここに来たい、と思いました。
お店を教えてくれた先生に感謝！
また、御馳走様でした！
アテンドにも使いたいと思います！