日曜日 うっかりしてました味噌作りだ
私はうっかりしていてもあまり影響はないんですけどね。
というのも、おかあちゃんとおとうちゃんが毎年がんばってくれているので
一応、年中行事だし、取材はしときましょう
ということで、うろうろはしてました
最近「塩糀」などもよく耳にしますし 発酵食品は流行っているのかな
ふたりともマスクしてます
今年は「半分しかつくらん ものいし」ということで
100kgだってさ
十分だと思うよー
そんなに難しいものではないというのは
わかるんだが
なにせ量が多いからさ 大変
でもこの一日が 美味しい一年を支えてくれるので
がんばってください
← 他人事…やばい いつかは順番まわってくるよなー
嫁の私が一番好きなんだよね この「手前味噌」
お母ちゃんいわく
「1kgあたりの価格考えると、高すぎてばかばかしい」そうです
趣味なんで 塩も大豆も糀も 凝ってるんです 高くなるわけだ
かあちゃんの味噌食べたら スーパーで味噌 買えなくなった!!
と毎日言ってつくってもらっています。
がんばってえーーーーー