白いごはん？ 冷やし中華？ ミツカン公式レシピのよだれ鶏

こんにちは、蘭月すばるです。
やっと少し余裕が。
しかし夏バテっぽい。いまいち体調不良。
どこが悪いとか無いのですが、なんかだるいのよねぇ。
 
さてさて、たんぱく質を取ると良いという話を聞いたところでナイスなタイミングで鶏肉レシピをみかけ、早速作りました。
安心安定のミツカン公式さん。
 
ワタシはミツカンさんとオレンジページさんのレシピは作ってるね。

 

 

とにかく手持ちの材料でできる。
手順が少ないというのも⭕️
なぜなら、実家の台所はクーラーが無いどころか風通しも悪く、座っているだけで汗をかくのです。
換気はできるけどね。
 
なので15分以上かかる料理は基本的にしたく無いのですよ。
 
今回のよだれ鶏レシピは鶏むね肉を切って酒と片栗粉を揉み込み、レンチン。
その間にタレを作る（材料を混ぜるだけ）
という、めっちゃ時短かつ火を使わない料理です。
 
↓作ってみた。
ネギは小口ネギがなかったので、長ネギをみじん切りにしました。

 

タレのベースはポン酢。

食欲をそそる香りです。

 

1回目作った時、残ったら翌日のそうめんにのせようとしましたが、弟に完食されてしまいました。

蘭「残ったらそうめんにのせようと思ったんだよ」

父「そうめんもいいが、冷やし中華はどうだ？」

蘭「それだ！！」

 

というわけで、翌々日に再びよだれ鶏を作る。

↓冷やし中華の麺に乗せてみた。

 

タレがきゅうりとも相性ばっちりで、たたききゅうりにかけてもいいかも。

冷やし中華にタレも少々かけて（ラー油入りでピリ辛のため、通常のタレのつもりでかけるとトゥーマッチ）みましたが、イケる。

 

冷凍したらどうかな？

次作ったら、冷凍して保存が可能か確認したいと思います。

 

ちなみに弟1号は炊き立ての白いご飯にのせるそうです。