【2011-12-09（金）】
国会は今日で閉じちゃうそうで、力抜けてガッカリしちゃってる方達多いんでしょうかねえ。
今年と来年くらいは３６５日２４時間フル稼働でやればいいのになあって、普通思うんでしょうけどがねえ。
久し振りに「イカの塩辛」を作って今日が四日目で、毎日掻き廻しちゃあ味見をしてるんですよねえ。
俗に云う「白造り」ってやつなんですけどが、ワタを外す時に三つの内一つ傷付けちゃって、三杯のイカにワタが二ケ半見当になっちゃったんですよねえ。
旨いことは旨いんですけどが、少しくコクに物足りなさを覚えるかなって感じで、その所為かほんの少しだけ塩が尖ってるのも気に掛かりますかねえ。
それ以外はまあまあ規格通りの綺麗なでき上がりなんで、ちょっぴり惜しかったなあって思いなんですよねえ。
けどがまあ、「取敢えずは、自家製だから」と自分で自分を慰めてるんですよねえ。