今回は、ブルーベリーをもらったので、ブルーベリー酢を作ってみました(≡^∇^≡)
漬けて３０分くらいしたら、
お酢の色がピンクっぽくなっておしゃれな感じになってきました（‐＾▽＾‐）
おいしそ～(￣▽+￣*)
今回は、分量が適当ではなく、ミツカンのリンゴ酢に広告がついていたので、その分量を参考にしてみました、
使用している容器の大きさが直径１２ｃｍガラス容器部分の高さ１５ｃｍなので、
リンゴ酢５００ｍｌ全てを使うため、以下のような分量で作りました。入れる順番で記載しています。
【分量】
ブルーベリー ２５０ｇ
氷砂糖 ５００ｇ
リンゴ酢 ５００ｍｌ
です。
最初は混ぜません。
上記の順番で入れてふたを閉め、涼しいところに保管します。（画像の状態）
あとは、１日１回ふたをしたまま軽く振り混ぜて１週間ほどで出来上がりだそうです☆
出来上がったら、フルーツを取り除いて、冷蔵庫で保存です。
フルーツは、お好みで召し上がってもＯＫとのことです☆
炭酸水か水で5倍くらいに薄めてさっぱり頂くと記載されています。
前回のグレープフルーツ酢とは若干作り方、分量が違います。
どんな仕上がりになるのかな(＾～＾)
まろやかさが足りないな～と思ったら、前回同様はちみつを加えてみようかな？と思います☆
フルーツは、分量同じで、キウイ、グレープフルーツ、オレンジ、梅、等と書いていました☆
氷砂糖の袋には、イチゴ酒、レモン酒、ゆず茶が記載されていて、酢ではないのですが、酢でもおいしそうな気がする(・∀・)次トライしてみようかな☆
