初雪

朝、出かけようと玄関を出ると

雪です

花も寒そう

昨シーズンも、今シーズンもスノータイヤに履きかえていません

ゆっくり運転・・・大丈夫か・・・急ブレーキ厳禁

すぐに止みそうですね

取りあえず、タイヤチェーンは車に積んでおきましょう

寒いのは嫌ですが、雪は綺麗ですね

移動中

のぞみで大阪へ向かっています

新しくモバイルＰＣの接続アイテムを変えたので、チェック中です

高速で走っている車内でも接続状態は良好ですね

それでは少々眠ることに致します・・・おやすみ

レンコン料理Ⅱ

花粉症予防のレンコン料理パートⅡ

奥薗さんの「レンコンサクサク餃子」

レシピの分量と少し違いますが、買ってきた食材を全て使いました

レンコン440g、豚挽肉380g、長ネギ1本、餃子の皮60枚

塩小さじ１、醤油大さじ２、しょうが２かけ、片栗粉大さじ２、ごま油大さじ３

まず、ネギをみじん切りにして、ポリ袋に入れて塩もみ

次に、レンコンを皮ごと適当に切ってポリ袋に入れ、麺棒で叩いて砕く

挽肉・醤油・すりおろしたしょうが・片栗粉を加えて混ぜる

６０個もできてしまったので、フライパンではなくホットプレートを使いゴマ油を引いて焼き上げました

レンコンのサクサク感も残り、美味しくいただきました

（残ってしまいましたね・・・半分の量で良かったですね）