一応、報告。

お店はどうなったんだ？

って言われているので、一応報告。

２週目の営業は、そう・・あの雪の日です。

１２時オープンなのですが、１２時にあわせてどんどん

雪が降り積もりました。

そしてさすがに人もまばらに・・・。

きっとほとんどが売れ残ってしまうであろう

タルトをきっちり予定の数を焼いて待っていました。

するとどんどん人がやってきて・・・。

な、わきゃーないです。

雪の中、先週来て頂いたお客さんがまた来てくれたとき

「こりゃいける」ってまた勝手な妄想を抱いたノー天気な私。

結局、タルトを自分と奥さんでもりもり食べる始末。

そんな感じで金曜日も雨。

なかなかタフな一週間でした。

でも、名作のおからのシフォンと抹茶とチョコのシフォンを

生み出すことが出来て、パウンドケーキの穴あき地獄は

シフォンを作れってことだったのかなぁとまた勝手なお告げを妄想。

シフォンは売れないかな？っと思ったら以外に良く売れます。

ビスコッティは私が好きな種類に限って売れ残ります（笑）。

まあ徐々にですが勇気を出して入ってきてくれる方が

増えてきましたよ。

来週はきっと行列が出来ることでしょう（妄想）。