新潟直送便

キターーーーーー。

野菜が。

新潟から送ってもらいました！

夕方から延々と下茹でと調理。

うーーーん終らない。

これでどうだというくらいの野菜爆発メニュー。

イモの手きんぴら風、大根間引き菜の煮干し味噌炒め、ツルムラサキの若葉

小松菜おひたし、アサリとキャベツ蒸し、インゲンブロッコリー、トマト2種

ナスと油揚げの味噌汁、ニラと卵のオイスターソース炒め、ごはん

ニラ以外の野菜はすべて今日直送してもらったもの。

もちろん全部美味い！

私の味付けも、新潟仕込になってきました。

雪国っぽいでしょなんとなく。

ところで「イモの手」って何だ？

という方がほとんどだと思いますが、じつはこれサツマイモの茎

の部分（先のほう）。

これがすごく美味しいんですよ。

売ってないですけどどこにも。

戦時中は食べたらしいですね。

サツマイモを育ててるようなら是非トライしてみてください。

先から葉っぱ9枚目までの茎の部分です。

下茹でして好みの固さで味をつけて・・・・。

って絶対誰もやらなそう・・・・。

新潟のみなさん毎度ありがとうございます。

おかげで鼻からビタミンが出てきそうです。