恒例の行事

皆さんのブログを拝見すると、結構いますねやってる方。

梅干し・梅酒・梅ジュースなど。

我が家もはじめて４年目を迎えた梅シリーズ。

梅ジュース用が先日届きました。

毎年すごい梅の香りに癒されます。

こちらは梅ジュース準備中。

梅酒は嫌いらしい。（私も飲めません）

そして本日、梅干用の梅が和歌山から無事に届きました。

こちらのてらがき農園の梅は私の畑でも目指すところの

無農薬で無肥料という今までの考え方ではありえないやり方で

栽培した自然派の梅です。

まあ果実系のものは農薬すごいですからね～。

皮むけばいいでしょうけど、梅干しや梅酒も皮も使いますから・・・。

縁があってこの梅を使っています。

ちなみに、そこら辺の八百屋さんで売ってる値段に０を加えたくらい

高価です。

が。

まったく格が違うと感じます・・、多分。

なぜ言い切れないかというと、実は私、梅干し嫌いなんです。

昔から・・・・。

色々克服してきましたが、未だに食べられません。

なんていい加減なことを言っているのでしょうか。

でも香りが違いますよ。

産毛が生えてますこの梅。

金にイトメはつけねーぞという方は是非のぞいて見て下さい。

http://www.umenouen.com/

まあ素材が最高でも、漬ける技術がものをいう梅干し。

毎年試行錯誤してやってます。（失敗してるという意味）

あーでも梅酢は好きですよこれからサラダやサッとつけた野菜に

大活躍します。

梅干しどーしても苦手なんですよね～。

すごく食べてそうなイメージがあるらしいです（仙人だから？）

またレポートします。