おかず作り

月曜の朝はおかずを作ります。

主夫です。

きょうはレンズマメとひじきを煮るというナイスアイデアを本で読んだので

やってみました。

「レンズマメのひじき煮」

豆が食べたいと思っても、浸けてないからやめた・・・っていう時が何度かありました

がレンズマメ（皮なし）を使うと短時間で出来るのですごくいいです。

それから、先日の豆乳（小野食品製）を使って

「豆乳とシソの玉子焼き」

これも上手い味になりましたが・・・・・・・・・。

実は生まれて初めて玉子焼きというものを作りました。

いつもは奥さんが担当してますので。

ネットで調べたところ、下手な人は断面に大きな穴が開くということです

えっ・・・私のことだ！

悔しい・・・、プロがやるとそうならないらしく、時間が経つとおいしくなるらしい

逆に私のは今はおいしくても・・・・。

なんか燃えてきました、玉子焼き用フライパンでも買って修行ですね。

皆さんはお弁当などでよく作られてるので上手なんでしょうね。

コツがあったら教えてください。