野菜っておいしい！

今日はなんだか料理を作る気満々でした。

皆さんのブログを見ていると、刺激を受けますね。

まずは３時のおやつに「黒蜜あんこ寒天？」（奥さん作）

あんこを作るで紹介した余りを使って作りました。

このあと、きな粉をかけて食べてみたりして・・・

抹茶もたててのんびり過ごす午後（ひま人）。

その後畑に行って、楽しみにしていたピーマンを収穫！（初めて）

このピーマンは３月に種を蒔いて自宅で苗を育てやっとできたもの。

実は同時に育てた、なす、ミニトマトは枯れてしまい、ピーマンの

１苗とトマト１苗がかろうじて、生長しています。

「網焼きピーマン」高山なおみさんのレシピです

網で強火で黒こげがつくまでしっかり焼いて、ごま油、醤油、おろししょうが

をあわせたものにつけ、和える。

ピーマン素晴らしい！！！自画自賛。

今まで畑で取れたものの中で、もっとも売ってる野菜との違いが明確。

生で丸かじりでも甘い。

お次は「冬瓜のステーキ」

輪切りにしてわたを抜いて十字に切り目をいれフライパンで焼く

醤油とオイスターをからめて完成。

大根レシピにあったものを、冬瓜バージョンでやってみた。

冬瓜は不思議な野菜ですね、味が透明なのに味がある？

冬瓜と手羽先のスープ、かぼちゃの汁ダク煮（失敗という意味）

大根のマリネ、ご飯他でした。

頑張って作ったかいがあったおいしい食事でした。

ゴチ！