じゃこのぼろぼろさん

じゃこが好きです。

しらすもいいけど「ちりめんじゃこ」のほうがさらに好き。

でもいつか生シラス丼は食べてみたいです。

「じゃこのぼろぼろさん」

我が家の常備菜の定番です。

これも本で見たものですが、すぐ出来るので気に入ってます。

材料　じゃこ１パック、溶き卵２個、

　　　　水、酒、みりん、しょうゆ少々、三温糖（なければ白糖など）

作り方　１・小鍋にじゃこと水（頭が出ないくらい）半カップ？をいれて５分ほどおく

　　　　　２・火にかけて沸かし酒、みりん、三温糖を加え味を見て塩気が欲しければ

　　　　　　　しょうゆ（薄口があるといい）をすこしいれる

　　　　　３・菜ばしでかき混ぜながら、中火で水分を飛ばしてぽろぽろに煎って完成

私はお弁当作りませんが、きっと重宝します。

この味はとてもやさしくて母の味がします（私の母が作っていたわけじゃないですが）

ご飯好き、じゃこ好きな方は是非お試しください。