胡椒の魔力

ズッキーニがだぶついてしまった。

先日スーパーで買ったもの１本、昨日頂き物で２本、今日また２本頂き、しかも

全部でかい。

昨日からいろいろズッキーニを使った料理をしていたら、こりゃうまいというのが

出来たので紹介しときます。

「　ズッキーニの塩焼き　」

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材料　ズッキーニ・にんにく一片・小麦粉・オリーブ油・塩・胡椒

作り方　１・　１．５ｃｍくらいの厚みに輪切りにしたズッキーニに塩をして粉をはたく

　　　　　２・　フライパンにオリーブ油を少し多めに入れにんにくをゆっくり炒め取り

　　　　　　　　出す

　　　　　３・　１を入れ両面こんがりするまで焼く

　　　　　４・　お皿に盛り、黒こしょうをたっぷり挽いて食べる

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まあただ焼いただけなんですが、最後に胡椒を挽くことがポイントです。

シンプルですが、私の中では今年の１番です。

本（高山なおみさん）のもろ影響ですが、調味料をつけて焼くのか、つけて食べるの

かでこんなにも差がでるものなのか？と思った一日でした。

・おまけ・・・

きょう新潟から届いた野菜

これがすごいんです。私も畑を始めましたが、全然レベルが違います。

美味すぎて何も調理をしないほうが良いと思ってしまいます。

これがうちの畑でとれたらいいのになぁ・・・。

明日、畑仕事しようっと！