有元葉子さん

　以前からずっと受けてみたいと思っていた、有元葉子さんのレッスンを

今日受けてきました。

たおやかで優しげな印象そのままの有元さん。

シンプルでセンスのいい料理とライフスタイルが大好きなのですが、

今日実際にレッスンを受けてみて、「シンプル」を通りこして

「潔さ」を感じました。

全部で6品の実習で使用した調味料は、

サラダに使った少量のビネガー以外塩・胡椒・オリーブオイルのみ。

素材そのものの味を最大に生かす食べ方を

教えて頂いた気がします。

こういう食事が本当に毎日食べたい食事だな～

って改めて思いました。

　食べた食事が体にやさしいものであったか、

正しいものであったかの判断基準が私にはありまして、

良い食事は食べ過ぎても絶対に胃にもたれません。

お恥ずかしながら、食べすぎはよくある事で

その度、胃薬のお世話になっております

今日もあまりのおいししさに、かなりの量を

いただいてしまいましたが、

モチロン胃もたれなしでした。