岡崎グルメ第三弾。
リンク 第一弾！！八丁味噌煮込みうどん
リンク 第二弾！！岡崎まぜめん
前回ご紹介した岡崎まぜめんは、当初の予想を裏切り私の中で凄まじいインパクトを残しました。
そしてなんと、オカザえもん氏から、お礼のツイートをいただくという、嬉しいサプライズもありました。
リンク オカザえもん氏ブログ
ほんま美味しかったですよ、オカザえもん氏。
驚き桃の木の美味さで、ネコザえもんに変身した隊長。
ブリキにタヌキに洗濯機！やって来い来いネコザえもん。
そして今回、当初からの大本命、「八丁味噌ラーメン」をご報告いたします。
パッケージ。
裏面。
この辺りのこだわりが重要なのであります。ーーｂ
麺は細麺ですね。
味噌スープは流石に濃ゆそうですな。
豚こま切れ、もやし、長ネギ。
味噌に合うと思われる、スタンダードな素材を具材として選びました。
炒めるのとは別に、刻みネギも用意します。
麺を茹でて、
付属の味噌スープにお湯を足し、よく溶きます。
そして茹で上がった麺を、スープの中に入れ、
最後に炒めた肉野菜と生ネギ、それと自家製のピリ辛メンマを載せて、出来上がりです！！
では、味見といきましょう。
いただきま～す！！＾人＾)
まず麺をひとすすり。
細い割にはコシがあります。
次に八丁味噌スープを味わいます。
う～ん、濃いですね～。
ただ濃いだけではない、深みが濃厚さに奥行きを与えてくれているのですね。
これが私の好みでたまらんのです。＾＾
今回いただきました、岡崎のうどん、まぜそば、ラーメン。
それぞれに特徴の違う名産品、どれが一番、二番と点ける事はできません。
しかし全てに共通しているポイントがあります。
それが八丁味噌なのです。
日本の素晴らしい文化である味噌の中でも、八丁味噌は屈指の美味しさを誇るがゆえに、万能の調味料という点からの拡張性を考えると、今後も岡崎からは多くの美味しいものが生まれるのではないでしょうか？
ご馳走様でしたっ！！
本当に美味しかったです！！
付録）とってもハマル、味わいみそたれ
これはけっこうクセになる味かもしれません。
焼き野菜に付けて食べましたが、やはり美味しい。
愛知県の食文化万歳！！
＼(゜□゜)／バンザイ！！