お菓子修行に行ってまいりました

こんにちは。

今回は２１世紀型のお菓子を開発する為の修行の一環として、首都圏にお店を構える有名お菓子店に行って修行をしてきました。

修行の内容は、現地へ行ってお菓子を食べることです。

大変厳しい修行ですが、新しいお菓子の地平を開くため、日々精進を重ねております。

私が作るお菓子の定番、「マドレーヌ」です。

有名プロが作るお菓子、かなり美味しい、流石です。

私が作るものより甘めです。

「チョコマドレーヌ」です。

原料のチョコはフランスではなく北欧系の味がしました。

流石です。星九つ！

ただいま新開発中のクッキーの勉強です。

なるほど、うならされます。

三種類クッキー六連。

お土産にかったクッキーです。

袋の中はこんなカンジ。後ろに写っているコーヒーと合います。＾＾/

修行を終えた後、東京駅のお土産売り場で、新商品のお店が。

「東京ばなな」の隣にあるのが「東京カンパネラ」という商品。

＜リンク：東京カンパネラ＞

色が綺麗なんですよね。こういう色好きです。

買った商品は上記の三種類

黒い方が私は好き。

好みの問題です。

コーヒーのお供にどうですか？  

妻がご贔屓の福岡のアルデュール

＜リンク：マカロンのアルデュール＞


アルデュールのマカロンを前回お土産として朝日町に持って帰ったら好評でした。


なので、今回もいっぱい東京駅で買い込みます。


アルデュールのマカロン、挑戦してみたいけど、形を綺麗に整えるが難しいです。

でも、美味しいですよ！＾＾

オマケ　崎陽軒の「ひょうちゃんサブレ」。

お弁当にひょうちゃん入っていないのが寂しい。

ありがとうございました。