本日7月14日は『ゼリーの日』です。
もともと7月14日は
『ゼラチンの日』だそうで、
ゼリーは
ゼラチンを使って作ることが多いことから
同じ日を『ゼリーの日』にしたようです。
ちなみに、
『ゼラチンの日』の由来は
ゼラチンがフランスでよく使われている
ということで、
フランスの代表的な記念日
（フランス革命が始まった日で、フランスの建国記念日）の
7月14日にしたようです。
なんだか、凄いつながりですよね。
ゼラチンとフランス・・・・・
ゼリーは、
Sheilaのお菓子教室
お菓子の時間でも
よく登場します。
現在、期間限定で開催中の
メインメニュー（実習＆お持ち帰り）も
希少糖を使ったレアチーズとキウイゼリーです。
が、
このキウイゼリーは
ゼラチンではなく、
別のもので作ります。
というのも、
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
キウイフルーツは
ゼラチンで固めることができません。
興味がある方には
ご参加くださった際に
詳しくお話させていただきます。
ちなみに、
レアチーズも
ゼラチンを使用しない
濃厚で、
エアリーなタイプです。
といことで、
どちらもゼラチンは使用しませんが、
夏に嬉しいひんやりデザートです。
詳しくはこちらもご覧ください
2019年から
ホームページが新しくなりました
food arranging room Sheila
https://sheila-food.wixsite.com/sheila
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