動的平衡 ★★★

「生物と無生物のあいだに」で知り合った福岡伸一さんの新刊です。

科学知識を、生物は何たるかを、書いてくれてます。

今までの科学的手法の功績や限界点に始まって、持論展開まで。

そこまで専門単語が多くないので、自然科学に精通していない人にも読みやすい。

この本で得た知識をメモ程度に少し。

バイオテクノロジーはビジネスにするのが難しい

→工学的操作、産業上の規格、効率のよい再現性になじまないから。

なぜ、学ぶ？

→直感では把握しづらい現象へイマジネーションを届かせるため。

全体ノットイコール部分の総和

→生命全体＝部分の総和＋時間（エネルギー・情報の出入り）

ES細胞は空気が読めない細胞

→ガン細胞とジキルとハイドの関係

細菌とウイルスと異常型プリオンタンパク質の違いの整理

（今までごっちゃになってた。恥ずかしい…）

生命とは？

→機械的メカニズムだ（デカルト）

→自己複製可能なシステム（20世紀というDNAの見方）

→可変的かつ永続的なシステムor動的平衡状態のシステム（北辰一刀流みたいだ）

そしてライアル・ワトソンとの再会。

ライアル・ワトソンといい、M.ミッチェル ワールドロップといい、福岡伸一といい、

自然科学の神秘さを、分かりやすく魅せることができる人はすごいライターだ。

バーン・アフター・リーディング ★★★☆

2週連続でアタリに会いました。

面白いですよ、この映画。

コメディはコメディですが、がははコメディではないです。

コーエン兄弟的ニヒルなコメディです。

ブラピやジョージ・クルーニは出演していますが、

今までのイメージをもって、彼らの雄姿を期待すると失敗するかもしれません。

ラストのセリフが完璧にはまりました。

人によって、好みが分かれますが、僕にはまった。

この映画の殊勲賞をブラピに。

桂花亭 ★★☆

門真市駅を降りてすぐのところにラーメン屋。

営業帰りに食べてきました。

外観です。

えび天セット…だったと思う。

スープはおいしかったですが、

麺がふやけすぎてたのが、点数が伸びなかった原因。

えび天もそんなにおいしくなかった。

店員の態度も悪い。

ただ、スープはおいしい。

麺をかためで注文すれば、満足できるかも。

「桂花亭」

住所　大阪府門真市新橋町5-33

電話　06-6909-0600

営業時間　11:00～14:00、18:00～23:30（土・日・祝は20：00まで）
定休日　　日曜日・祝日