約一か月ぶりのパン教室に行ってきました
週末旅行に出かけてて振替レッスンでまた吉祥寺校へ行ってきました
今日は待ちに待ったメロンパン＆イングリッシュマフィンでした
いつか作りたいと思ってたメロンパン
まずは出来上がりはこんな感じです
メ
ロンパンの筋目はしっかりつけないと焼きあがりはあまり出てこないんですね・・・
遠慮しすぎちゃってあんまり筋目が付いてないかな
メロンパンのトッピングのクッキー生地は伸ばしてるうちに手にくっついてしまって包むのが難しかったです
手の温かさで生地がすぐにやわらかくなってしまうので、手早くのばして丸めるのがいいんですね。
生地が手に付かないように強力粉を多めに手につけておくので教室中が粉だらけになっちゃったよ～
味はスーパーで買うような表面がしっとりしたメロンパンとは全く違って、外のクッキー生地がカリッとしてて、味も甘ったるくないし、手作り感のいい味です
イングリッシュマフィンです
表面をコーンミールがかかった食卓パンです
マフィン型を使って焼くのでちゃんとみんな同じ丸型になりますね
フォークを差し込んで真ん中で二つに割ってその中にコスモ（フードプロセッサー）で作ったハムのスプレットを挟んでいただきました～サンドイッチ用のパンとしていいですね～
レッスンが終わった後はお花見～
吉祥寺のお花見名所と言えば
井の頭公園
というわけでもちろん行ってきました
園内の桜はすべて満開
お花見の人ももちろん多くて、スワンボートも渋滞です
（ちょっと私も乗りたかった・・・）
水辺の桜って風流な感じがあっていいですね
今日はちょっと花曇りですね
風に揺れるしだれ桜がひと際目だって咲き誇ります
今は日本中の人たちが桜の花に心を躍らせ酔いしれるのでしょうね
明日はさらに暖かくて天気も良くなるみたいですね