食品の機能性マーケティング
－ヒットを生み出す次の一手は何か－
http://www.ssk21.co.jp/seminar/re_S_17238.html
[講 師]
株式会社グローバルニュートリショングループ
代表取締役 武田 猛 氏
株式会社インテグレート 代表取締役ＣＥＯ 藤田 康人 氏
[日 時]
2017年７月２５日（火） 午後１時３０分～４時４５分
[会 場]
ＳＳＫ セミナールーム
東京都港区西新橋２－６－２ 友泉西新橋ビル４Ｆ
[重点講義内容]
＜１＞機能性食品のトレンドと商品設計の基本
武田 猛 氏 【13：30～15：00】
機能性食品のトレンドは米国の影響を強く受けます。
本セミナーでは、米国のトレンドを振り返ると共に、
日本への影響を整理します。また、機能性表示の有無に
かかわらず、成功する商品開発のための商品設計の基本を
お話し致します。また、機能性表示食品の現状と
展望についてもお話し致します。
１．機能性表示食品届出状況
２．機能性食品のトレンド
３．ナチュラルヘルシーとウェイトウェルネス
４．Ａｆｔｅｒ ＦＦＣ時代に求められる要素
５．機能性表示開発のジレンマ
６．ヘルスベネフィットプラットフォーム
７．原料のブランディング
８．質疑応答
＜２＞食品の機能性マーケティングでヒットを生み出すための方程式
実践：エビデンス×ストーリー×プロモーション
藤田 康人 氏 【15：15～16：45】
食材・食品の機能性について再び注目が集まっている昨今、
広告や制度の活用などの単体でのアプローチでは消費者に
「商品を欲しい」と思ってもらうことはもはや難しい状況に
なっています。
では、どう商品の機能やメッセージを消費者に
伝えていくべきなのか。
需要を創造し、商品ポジションを拡大することのできる
マーケティング戦略をどうつくるか。
消費者のインサイト（本音）を掴み、購買へと導く方程式に
ついてお話します。
１．機能性素材Ｂ ｔｏ Ｂ ｔｏ Ｃマーケティング戦略の重要性
２．制度、表示に頼らない最適なＰＲＯＤＵＣＴ×ＰＲＯＭＯＴＩＯＮの検討視点
３．情報開発のための４つの視点
４．消費者に伝わる「エビデンス開発」とは？
５．情報拡散をするためのプロモーション施策とは？
６．素材を起点にしたマーケティングストーリー事例
７．質疑応答
[ＰＲＯＦＩＬＥ 武田 猛（たけだ たけし）氏]
麻布大学環境保健学部卒業、法政大学大学院経営学専攻修士課程修了。
アピ（株）、サニーヘルス（株）を経て、
２００４年１月、（株）グローバルニュートリショングループ設立、
現在に至る。
海外企業の日本市場参入及び国内企業の海外市場進出の支援、
新規事業の立ち上げ、新商品開発などのコンサルティングを行う。
現在まで、国内外合わせて４００以上のプロジェクトを実施。
著書：
「健康食品ビジネス大全」：パブラボ社
「健康食品ビジネス大事典」：パブラボ社
「ヒットを育てる！食品の機能性マーケティング」（共著）：日経ＢＰ社
活動：
・（独）中小企業基盤整備機構 国際化支援アドバイザー
・東京商工会議所 中小企業国際展開アドバイザー
・「日本を健康にする！」研究会 幹事
・平成２８年度「第６次産業化促進技術対策事業」委員会委員長
（農林水産省委託事業）
・平成２６年度「栄養表示義務化及び食品の新たな
機能性表示創設に伴う消費者教育の在り方に関する検討事業」
ワーキンググループ委員（消費者庁委託事業）
・愛媛県機能性表示食品届出支援事業 アドバイザー
・沖縄県健康食品ブランド化事業 委員
[ＰＲＯＦＩＬＥ 藤田 康人（ふじた やすと）氏]
慶應義塾大学を卒業後、味の素株式会社に入社。
１９９２年、ザイロフィンファーイースト社（現ダニスコジャパン）を、
フィンランド人の社長と２人で設立。
１９９７年にキシリトールを日本に初めて導入し、
素材メーカーの立場からキシリトール・ブームを仕掛けた。
この結果、ガムを中心とするキシリトール製品市場はゼロから
２０００億円規模へと成長。
２００７年５月、ＩＭＣ（Ｉｎｔｅｇｒａｔｅｄ Ｍａｒｋｅｔｉｎｇ
Ｃｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎ：統合型マーケティング）プランニングを
実践するマーケティングエージェンシー 株式会社インテグレートを設立。
著書に
『ヒットを育てる！食品の機能性マーケティング』（日経ＢＰ）、
『カスタマーセントリック思考』
『Ｔｈｅ Ｒｅａｌ Ｍａｒｋｅｔｉｎｇ』（以上、宣伝会議）、
『９９．９％成功するしかけ』（かんき出版）などがある。