久々の日記です。
かれこれ１年近く書いていなかったみたいです。
書いていないうちに、
結婚して主婦になりました。
仕事をしながら、家事をするのはやっぱり大変。
でも、専業主婦になったら暇で、
発狂してしまうかも。。。
ということで、もぐもぐ再開です。
今日の夕飯は、「ハヤシライス」と「お豆のサラダ」
ハヤシライスってどやってこくをだすんだろう？
固形ルーを使う場合しょうがないのかな？
牛乳とケチャップ、ソースは入れてみたんだけど･･･
何か気軽でよい方法は無いのかな？
もぐもぐごちそうさま。
昨日、久々に健康な時に半休を取りました。
やっぱり有休は、
元気な時にとらなくちゃ駄目ですね。
用事まで時間があったので、
彼の職場の近くまで遊びに行って呼び出して
初のランチデート！
浜松町のおでんやさん『め組 』です。
カウンターのみで10席くらいしかないこじんまりとしたお店です。
おでん屋さんなのに昼だけの営業だったり
おでん屋さんなのにクラッシックが流れていたり
金髪のおかみさんと紫のお洋服のおじさんがたりと面白いです。
ごはんは、おでん・煮物・鳥のささ身と葱の串揚げ
おそば(ご飯にもできる)・大根の田楽
寒天蜜豆・コーヒー
盛りだくさんです。味もおいしい。
もぐもぐ♪ 隠れ家みたいで面白いです。
夕ご飯日記
ご飯・納豆汁(今冬初登場！)
シュウマイ(お肉にふを混ぜるとジューシーになります！)
ほうれん草の胡麻和え
ごちそうさま
やっと今週に来て、クリスマス
気分になってきました。
会社帰りに、ジュエリーショップによったり、
お洋服やさんによったりと
毎日楽しいです
去年までは、クリスマスを彼と過ごすのは
恥ずかしいと思っていたけど
(だってありきたりすぎるでしょ)
ベタなクリスマスもなかなか良いような気がします。
夕ご飯日記
・ご飯 ・里芋のお味噌汁
・鳥の唐揚げ キャベツ
・キンピラゴボウ ・水菜のおひたし
もぐもぐ♪今日も覚えていられたぞ！
昨日、家の夕ご飯がなかなか覚えていられないと
書いたこともあって、名誉挽回？しようと
昨日から、意識的に覚えいようと頑張ってみました。
夕ご飯日記
・白マイタケの炊き込みご飯
・お味噌汁
・ブリ大根 ・豚肉のソース焼き
・水菜のおひたし
* ぶり大根の作り方 *
①大根を洗って皮をむき半月切り程度の
食べやすい大きさに切る(輪切りでも良いが味がしみ込みにくい)
②切った大根をお米のとぎ汁で煮る
③ブリを食べやすい大きさに切り熱湯をかける
④熱湯をかけた後血合いをきれいにとる
⑤沸騰しない程度のお湯にブリを入れ煮て
お醤油、お酒、みりん等で味をつける
⑥煮えたブリを取り出しこの汁で大根を煮る
⑦大根に味がしみたら、ブリをもど す。
夕ご飯日記を書こうと思っても
記憶力が悪すぎて、なかなか覚えていられません。
それも、なぜかお家のご飯。。。
外食は、覚えてるのになぁ。。。
１２月に入って、週末はサークルの練習があったり
お友達とご飯を食べに行ったり、忘年会だったりと
外食がふえます。
だから、覚えているご飯も意外と多かったりします。
12/16 池袋－点－
・アボガドとマグロ、長いも、水菜の和風サラダ
・カベッペリーニのパエリア
・白黒に煮た大根
・牛タンのラザニア ・鳥のから揚げ
・コーヒー
12/17 錦糸町－丸なんとか－
・アマダイのホイル焼き
・御刺身盛り合わせ(アワビがあった！！)
・エビチリ ・シーザーサラダ
・海鮮寄せ鍋とお雑炊
もぐも ぐ♪ お家のご飯も記憶したいです。
今日も寒いです。
寒いと自分が病気だと
勘違いすることがあります。
早くあったかくなってほしいです。
何かとサボりがちな夕ご飯日記ですが
おそらく来年あたり
日々お料理をしなければならなくなりそうです。
まじめに書かなければ！！
・ご飯 ・お味噌汁(酒かすが入ってあったまるやつ)
・ほうれん草のおひたし
・卵焼き(週末行った山さきのお土産！！)
・鶏肉とコンニャクの味噌炒め
もぐもぐ♪
お母さんが仕事だったので、手抜きです。
今年は、暖冬かと思ったら急に寒くなりました。
先週末にロングコートを出してしまいました。
これから寒くなるのかなぁ。。。
週末にちょっとした記念日があったので
少し大人のお鍋屋さんに行ってきました。
神楽坂の『山さき 』というお店です。
ねぎま鍋とか鴨鍋フグ鍋とか色々あって悩んだあげく
選んだのは、鴨の岩石鍋！
お豆腐と鴨のミンチのツミレ鍋です。
ふわふわのお豆腐と粒々の鴨の歯ごたえの違いが
美味しい！
またまた最後のお雑炊が鴨のダシが出てて
卵もふわふわで美味しかったです。
コースのメニューは、
前菜：煮物・牡蠣の煮たもの・卵焼き・大根おろしとイクラちゃん
ほうれん草のおひたし柚子風味
御造り：鯛の御造り
お鍋：鴨の岩石鍋・お雑炊
デザート
日本酒も美味しかったなぁ。。。初孫だっけ？
もぐもぐ♪満足！満足！
おとといから、ナゾの腹痛・熱にうなされたにも
かかわらず、いつもより少し多めの夕ご飯です。
・牡蠣とベーコンとかぶのシチュー
・ごはん
・かぶの葉っぱのおひたし
・里芋の煮物
・鰯の梅干煮
・かぶの酢漬
父の畑からカブがとれたので、せっせと消費してます。
もぐもぐ♪
昨日、ウェディングフェアに行ってきました。
中身の話は、写真と一緒に別の日に。
ご飯を食べているときに、
人それぞれ好みがあって
美味しいと思うものが違うはずとずっと思っていたけれど
ここのお店は美味しいという名店があるのだから
共通の美味しさがあるはずだとふと思いました。
共通の美味しさってなんだろう？
私がかってに考えるには、
①素材の味がしっかりとしてそのもの互いが調和していること。
②調味料等の味がメインになってしまわないこと。
ちなみに、良くグルメレポートで言われる”やさしい味”ってやつのことかなぁ
う～ん。
何だろう？
