昨日は久しぶりのパン教室でした
１月は私がすっかり忘れてまして、２月は一緒に習っているＥさんが結婚準備で忙しいため中止。
昨年のクリスマスケーキを作った以来、今年お初の教室となりました
今回は、画像上のカイザーゼンメルと画像下のハート型バタークーヘン、
そしてお楽しみメニュー、細長い棒状のケーゼシュタンゲンの３つです
カイザーゼンメルはハード系でフランスパン用粉を使い、
ゼンメル型という型でスクリューのような模様をつけてケシの実をトッピング
ハード系だけあって、外はパリッ、中はふんわり、ハード系大好きな私にとってはたまらないパン
ハート型バタークーヘンは菓子パン粉を使いふんわりと仕上げます
表面にはメレンゲにアーモンドプードル・粉糖などを混ぜ合わせたものをトッピング
粉糖を入れるとこのようにパリッと割れ目がつきますし、入れないとぜんぜん割れないんだそうです
なんだか不思議です～
生地の中にはオレンジスライスが混ぜ込まれているので、フルーティーでほんのり甘くて美味しい
焼き上げる直前のケーゼシュタンゲン
エダムチーズがた～っぷり使われています
Ｅさん、
この状態でも美味しそう～
焼きあがってチーズの香りが漂う・・・
私、
ビールが飲みたい
発酵時間や焼き上げている間に、Ｅさんの結婚披露宴のエピソードや失敗談を聞きました
次回の教室には写真を持ってきてくれるそうなので、ウエディング姿がとっても楽しみです
ビールはおあずけでしたが、美味しいコーヒーと共に焼きたてのパンを頂きました
今回は主人も岐阜市に用事があったので、ランチをご一緒させて頂きました
Ｍ先生、Ｅさん、お心使いありがとうございました
美味しいを連呼している主人、
ワインが飲みたい
やっぱりね～
話にも花が咲き、あっという間に帰る時間に
帰る支度をしてるＭさん（旧姓：Ｅさん）に、結婚祝いのサプライズプレゼント
エ～～～ッ
と、かなり驚いてくれてこちらも嬉しかったです～Ｍさん、末永くお幸せに
ぽちペタ ご協力おねがいしま～す
ありがとう
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