新玉ねぎを使ってハンバーグを作りました。
最近、お魚が続いていたので、たまにはお肉をメインに
なんでもバランスが大切です
我が家では、玉ねぎは炒めずに生のまま入れます。
結構大胆に…(^^;;
そのほうが玉ねぎの食感や甘みが味わえて私も家族も好きです。
何より、手間がかからないので忙しい時でもパパッとハンバーグを作れます(*^-^)b
デミグラスソースに赤ワインやソースなどを入れて…
煮込みハンバーグに
前回美味しかったので、かぼちゃと鶏ひき肉の煮物も作りました。
春キャベツと新人参、ワカメのお味噌汁も。
最近は、生野菜やサラダを控えているので、お味噌汁に沢山野菜を入れて
「食べた物が身体になる」ので、旬の食材を意識してバランス良く頂きます
やっぱり、旬のものは美味しいです。
家族にも好評でした
薬膳は、苦い、不味いというイメージがあるかもしれませんが…
普段手に入る食材で、旬のもの、季節のものを美味しくバランス良く頂きます