☆豆腐の見極め方&オカラ味噌仕込み☆

岐阜ヨガスタジオ 全米ヨガアライアンス認定校 SHANTAYA YOGA（シャンターヤ）主宰のsatoyoです

えぇ・・・

かなりご無沙汰のブログ更新でございます・・・

なんせこの性格・・・

毎日コツコツと書けないのです・・・お許しを～

さて久しぶりのブログ更新でWSのお知らせです

豆腐の見極め方＆オカラ味噌仕込み

スーパーに行けば、豆腐は30円から300円位のモノまであって、何でこんなに価格が違うんだろう

と思いませんか

と言うことで、超マニアックなよっしぃ基準の豆腐の選び方を伝授させて頂きます
いろんな豆腐を食べ比べてみながら、豆腐について考えてみましょう

当日は、大豆から豆乳を絞って、自家製乳酸菌水で豆乳ヨーグルトをお土産にもって帰ってもらいます。
また、できたてホヤホヤのオカラでオカラ味噌を仕込んでもらいます。

1カ月後には、お味噌として食べられますよぉ
糀は、当然、よっしぃお手製の野生糀です
しかもその豆腐で麻婆豆腐を作りみんなでワイワイお昼ご飯です

ご興味あれば、ご一緒しましょうね

【日時】４月３０日（祝・月）　１０：３０～１4：３０

【場所】ドリームシアター岐阜 クッキングルーム
【定員】13名
【参加費】６０００円

【持ち物】エプロン・布巾・メモ・筆記用具

　　約1kg弱のオカラ味噌を仕込んでもらう予定ですので、オカラ味噌が入る容器
【お土産】仕込んだ豆乳ヨーグル＆オカラ味噌
 

よっしぃのWSは毎回マニアック

普段何気なく買っているお豆腐だからこそ目からウロコがいっぱいになること間違いないですね

今から楽しみですや～ん

定員まであと数人です

気になってる方はお早めに

予約・お問合せはSHANTAYA YOGA（シャンターヤ）まで