ブログネタ：これ、最初に食べた人すごいなって思う食べ物 参加中まあ、ナマコとか納豆とか、そういうのも言えると言えば言えるんですが。
まず、ちょっとまじめな話をすると、
そもそも、人間って、どれにしたって、これ食い物！って
思って喰った瞬間があるわけで。
そう思うと、食べ物ならなんでも、最初に食べた人ってすごいと思うのですよね。
たとえば、森の奥で暮らすとある民族は、主なタンパク源が
めっちゃでかいイモムシ。
日本人からすればかなりブルーっ気を呼ぶシロモノではありますが、
日本では生魚を食べる、と言って刺身を振る舞うと、彼らは気持ち悪がって
飲み込めなかった…
うう、うまくまとまらんけど、そういうことなのだよワトソンくん！
…こんな歯切れの悪いホームズだと、ファンが減るのでごめんなさい。
で、ここからは個人的な話。
私は「毒のあるもの」をなんとかして喰おうとした人間がすごい、と
いつも思ってしまいます。
身近なとこでは、フグ。
あのうまさを求めて、何人のチャレンジャーの命が散ったのか…
食に対するこだわりが半端じゃない。喰えたら死んでもよかったのか…？
いやむしろ、フグしかとれない時期でもあったの？
うまさとか言いつつ、初めて食べたとき命懸けで喰えるようになりたいほどの
うまさ…かなあ？と正直疑問に思ってしまったし。フツーに淡白なお魚なんだが。
なんか、白身魚で言うなら鮭さんのほーがんまいよ…
味がしゃけしゃけでんまいのよ。うはぁ…
で、もう１つは「ベニテングタケ」。
あの、真っ赤なカサに白っぽいイボイボのついた、外見がめいっぱい
「ザ・毒キノコ」とか語っているアレです。
あれは、じつは、めっちゃくちゃうまいらしいです。
シャナルの手元の資料によりますと、
ベニテングタケに含まれる幻覚作用をもたらす成分「イボテン酸」、
こいつが、かの有名なうまみ成分「グルタミン酸」の10倍以上のうま味を
もっているのだとか。
これが食べたくて、中毒覚悟で手を出しちゃう人もいるんだそうで。
で、ずーっと昔、とある地方には昔から、ある手順で
長期間漬け込むことにより毒気を抜いて、ベニテングタケを食べられるようにした
料理がある…てな旅番組？？をみたよー…な記憶がかすか～にありまして。
……ああ、人間って…うまいもん喰いたさにここまでやるんだ…
と思ってしまいました。
食の安全、って言葉は……どこへいったの……w