カボチャのそぼろ煮。
冷凍庫に合挽きとカボチャが残ってたので。
そぼろは鶏挽肉のが良かったんですけど、合挽きしかストックしてなかった。
作り方は思いっきり適当です。
アレです、よく言う「次も同じ味で出て来ると思うなよオカン料理」ですね。
なんせ目分量なんで。
昔は「砂糖どれくらい！？大さじ？小さじ？」とかよく親に聞きながらてんやわんやしてましたが、大体返事は「そんなん適当。味見て作れ」でした。
初心者にはハードル高い教え方してくるよね親って。
おばーちゃんは「大体ころ加減に煮たらええ」とか親より分からん事をいうので「いやだからそれはどんな状態なん？」と思ってました。
昔の人は謎です。
そんな時期も越えて、何とかかんとか親に教わったり雑誌みたりして作っていくうちに、立派な目分量派になりました。
そして、一々計るのが面倒、というのも理解しました。洗い物増えるしねー。
料理もそうですけど、何事も結局は「習うより慣れろ」な部分が多いんだなーと思うものであります。
↓目分量派ですが、お菓子作り用にそろそろキッチンスケールは買おうかな…と検討中。
