生姜鍋

薄いお出しにお酒と醤油

鶏肉を炊いてコクを出し

白菜　にんじん　椎茸　厚揚げをことこと煮る

会社から帰ったらねぎとマロニーちゃんを加え

もう少し煮たら

卸し生姜を落とし

水菜をさっと煮て

温か～い生姜鍋

今日はそれを楽しみに

がんばりますっ



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女子会

コレド室町で

しゃぶしゃぶだよ

その前に

絶品手作り塩辛や

アスパラ豆腐

お刺身を十分堪能し

ワインを１本空けてから

お肉に突入！！

しゃぶしゃぶのお鍋には

ただのお湯ではなく

芳香なお出し

だから

お野菜を煮たり

お肉をしゃぶしゃぶした後の

スープで作ったおそばが

もうっ

もうっ

美味しいったらありません

最後はくずきり

濃厚な黒蜜に

半透明の葛をたっぷり浸けてから口に運びます

ん～

えもいわれぬ至福

朝から妄想しながら

反芻するわたくしでした



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冷や飯

ひとつ冷や飯ゃ冷たくって食えね

って

食べられないごはん数え歌の筆頭を飾る

冷や飯

ある高名なお坊様が

冷や飯は炊き立てのご飯より美味いと仰った

逆に、温かいのはいただけないねぇ

と

ごはん本来の味がするとのこと

無性に冷や飯食べたくなって

昨日はまず

冷や酒をコップ一杯汲んで

味噌漬け豚肉を焼いたのと

薄く刻んだ沢庵を混ぜ込んだ生野菜に

だし醤油とオリーブオイルを掛けたもので飲んだ後

朝炊いてすっかり冷え切ったご飯を早速茶碗によそい

ひとくち食べてみた

もちろん今まで何百回も冷や飯は口にしているのだから

真新しい経験ではないけれど

こんなに神経を集中して食べたのは

全く生まれて初めてである

美味しい！！

固くなり弾力のあるご飯を噛み締めていくと

やがてもちもちと甘い味が広がり

いつまでも飲み込まず留めて

楽しんでいたくなる

なるほどこれは

お坊様の仰る通り

温かいご飯より格段美味しい！！

ほかほかご飯に明太子もいいけど

それは明太子をサポートする役割でしかない

冷や飯に沢庵は

断然！ご飯が主役なのである

思い出したらまた食べたくなってきた

因みに

数え歌の次は

ふたつふかし飯ゃ柔らかくって食えね

である




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