クロワッサン何とか

娘が買ってきてくれた

銀だこのクロワッサンたい焼き

カロリーはすごそうだが皮のサクサク感と温かいあんこのハーモニーがたまらなかった

今朝は

ミスドのクロワッサンドーナツ

めっちゃ甘い！

美味しいんだろうけど

朝食べたせいか

甘味を感知する味蕾だけが叩き起こされて

ひたすら働いてた感じ

コーヒーなしにはもう、何とも…

本場アメリカのクロワッサンドーナツだって

きっとこんなに

いや、これ以上甘いと予想する

クロワッサン何とか

他にないかしら？

甘くなくてもいいなら

クロワッサン海老天とか

もはや天、ではないわねそれは

そんなクロワッサンの妄想を膨らませながら

会社へ向かうわたくしでございます



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初と戻り

鰹の話

若い初鰹は身が締まり

あっさりして

ほろ苦さが爽やかである

と

言われている

さくを厚めに切って

刻んだおねぎや茗荷

大葉、生姜をたっぷり盛り

ポン酢で頂く

清々しい初夏の風が口の中に流れ込む

戻り鰹は

訳あって離婚し戻ってきた姉さんのように

アミノ酸を十二分に含ませたその身は柔らかく

味わい深い熟女の如し

そんな戻り鰹は初鰹よりやや薄めにスライスしたほうが

薬味とのバランスを取ることが出来る

にんにくを薄く切って醤油に一晩漬け込み

その香りの移ったにんにく醤油に鰹を２時間ほど漬けて

にんにくと共に頂く…絶品だ

初鰹は

バジルとにんにく、醤油、オリーブオイルで

和風カルパッチョも美味しいが

食べていくうちにくせが気になり始めてそれほど量は入らないので

お洒落な前菜程度にほんの少し盛りつけた方がいい

バジルの他、刻んだクレソンも美味しい！

お試しください







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3時

早起きした

いつもと違って目もぱっちり！

昨日ビール飲んだのに

いいわぁ～

何しよ

なーんて思っているうちに

時間は刻々と過ぎ

結局大したことは出来なかったけど

エクササイズしたし

PCで作業出来たし

簡単な整理整頓にも着手したので

ライトに充実しました

明日は

何時に起きられるかしら？



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