目玉焼き

昨日は可愛いひとり土鍋見つけたが

すぐ決断出来ない値段で

保留にした

飴色の鍋蓋がつやつやして

こんもり可愛らしいお鍋

う～ん…自分へのクリスマスプレゼントにしよっかな…

渋いクリプレ(笑)

ということで

昨日はおつまみにするものがなかったので

目玉焼き焼いた

卵ふたつ

中火で20秒ほど焼いたら

水を差して蓋

お皿に、慎重に

黄身を割ったらアウト

岩塩をソルトミルで挽きながらまぶし

白身を外側から攻める

飲む

攻める

飲む

切り絵みたいに黄身だけ残したら

フォークをフォークリフトのように使いそれをすくい上げ

口を「え」の形に大きく開き

黄身を舌に乗せ

恍惚とした笑顔で口内をゆっくり圧迫する

どのソースも叶うまい

このスローモーションのようにゆっくり流れ出す黄金の産物

これぞ自然界の芸術

と満足しながら晩酌、終了です



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