この食べ物って、もしかして北海道だけでしょうか・・・
鱈の子で作る子和え
私は、これが大好きで毎年作ります
鱈の子は、写真がグロテスクだったのでＵＰしませんが・・・
私の場合は、つきこんを下茹でし
鱈の子も下茹でして
下茹でしたのを醤油、酒、砂糖、生姜等で味付けし
煮て出来上がり
ざっくり説明で、すいません・・・
私の作り方が 正しいのか自信がないので・・・
ただ自分で作って美味しいのでＯＫかと・・・
もうこれ最高 たぶん酒のつまみにも合うと思います。
たぶん酒のつまみにも合うと思います。小さいころからの大好物です。
これって本州でも食べるのかなぁ・・・どうなんだろう・・・