かなり久しぶりのヨコイのパスタソース。
「ヨコイ」というのは、名古屋発祥の独特のパスタの
元祖ともいわれるお店のことで、
極太の麺を茹でて、大量のラードで炒める→
麺を皿に盛り、炒めた（あるいは揚げた）具材を乗せる→
やけにクドいトマト系列のソースをドッサリかける→
汗かいて食べる…という食い物で、僕は名古屋に行った際、
こいつを食べて一発でノックアウトされてしまい、
現在に至るまで愛好しています。
ソースは名古屋近辺のスーパーに売っているので、
名古屋の仲間に頼んで送ってもらいますが、
写真の赤いソーセージの入手が難しく、
見つけた時は即購入で対処しています。
金曜日から微熱が出て、土曜日は終日ゴロゴロ、
今日はやや持ち直したものの、体がダルいので
外出はパス。
このソースの消費期限が間もなくであることに気づいた
賢いロコ嬢が赤いソーセージを買ってきていたので
今日の昼ご飯はヨコイのパスタでした。
胡椒がかなり効いたしょっぱいソースゆえに、
頭に汗かいて、食後はソファでグースカ。
木工は依然パスしたものの、いい週末でした。