プロフィットロールさん

二十年ぶりぐらいに調布の花火大会行った。

水辺の花火は素敵だ。

お出かけまでご飯作ったりお菓子作ったり。

今回はプロフィットロールを作ることにした。

プロフィットロールさん

小さめに焼いたシューの中に、カスタードと生クリーム合わせたやつを詰め詰め。器に盛って、ガナッシュゆるめのをだーっとかけて、砕いたくるみとアーモンドダイス散らして完成。

クリームはラム酒聞かせて大人風味にした。

半信半疑（？）で作ってたわりにすごい上出来っす。

残った生地は適当に焼いてあまり物詰めてエクレアにした。見た目イマイチだけど出来立てだしすごくウマイ。

エクレア（男気系） ？。

やっつけ～(^_^;)　でもンマイからベネ！

ザ・男の料理

最近週末はごはんを作って頂いてます。

ザ・男の料理です。

私が思う「男の料理」の条件。

・シンプル。

・具材の一つのピースがいちいちでかい。

・ビール又はごはんと合う。

・3人分くらいの量を一人分だと言い張る。

完璧っす。しかも私の味覚ドストライク。

海鮮丼

いくら・うに・えんがわ・鰤・しらす。

醤油がーってかけてかっこむ系です

鰤カマ

シンプルに塩焼き！ビールがウマイ～

右：鶏ささ身のお刺身、大葉としょうが、ポン酢。ンマイ。

中：セロリをハムで巻いたやつ。ンマイ。

左：牛ヒレ肉の和風きのこソース。ンマイ。

真ん中：ぶり丼。ミョウガとかまぜたしらすといっしょ。

わさび醤油でがーっとかっこむ系。幸せ。

左奥：揚げナスの煮びたし。幸せ。

右：牛肉のステーキ。シンプルに塩コショウのみ。幸せ。

テスト終了祝い。

手前：ナスとたっぷりスライスオニオンの豚シャブ。やばい。

右：厚揚げと鶏空揚げの南蛮漬け。やばい。ど真ん中。

　　大根おろしたっぷり、あっさりピリ辛しょうゆ味。

奥：めんたいこ、出汁巻きたまご、やまいも。うまい。

唐揚げ。さくさくジューシー。しっかり味でご飯もりもり。

確実に太ってるけど気にしないさ。

一生作ってもらえるなんて幸せッス。ざす(´∀｀)♪

ブルディガラ

横浜の髙島屋のブルディガラ。

　

モンブランとタルトシトロン

シトロンはフランボワーズのコンフィチュール的なのはいってた。モンブランはお酒きいてて、しっとりスポンジとさくさくのタルト生地とミルキーな生クリームとマロンペースト。　

ここやっぱうまいですな。